1 00:00:10,960 --> 00:00:13,360 EMILY: Laten we gaan, jongens. Laten we wat plezier maken, jongens. 2 00:00:13,360 --> 00:00:15,080 Laten we gaan. Wauw! 3 00:00:15,080 --> 00:00:16,680 (JAUWEN) 4 00:00:19,840 --> 00:00:21,200 Oh, er zijn stolpen! 5 00:00:29,320 --> 00:00:30,760 Goedemorgen, allemaal. 6 00:00:30,760 --> 00:00:32,480 DEELNEMERS: Goedemorgen. 7 00:00:32,480 --> 00:00:35,360 De knock-outweek is geweest een wilde rit. 8 00:00:37,200 --> 00:00:40,160 Er waren er drie die erin slaagden de hele week topgerechten bereiden, 9 00:00:40,160 --> 00:00:42,360 en ze hebben verdiend een zeer comfortabele plek 10 00:00:42,360 --> 00:00:43,760 daarboven op het portaal. 11 00:00:45,160 --> 00:00:48,240 Daar bestaat geen twijfel over De knock-outweek was zwaar. 12 00:00:48,240 --> 00:00:50,320 En dat terwijl jij dat misschien ook bent in zwarte schorten... 13 00:00:51,360 --> 00:00:53,560 ..jij bent onze top tien 14 00:00:53,560 --> 00:00:56,840 en jullie hebben allemaal wat nodig is om in deze competitie te blijven. 15 00:00:56,840 --> 00:00:59,320 Maar je zult het nodig hebben harder te vechten 16 00:00:59,320 --> 00:01:01,120 dan je de hele week hebt gevochten, 17 00:01:01,120 --> 00:01:04,160 omdat vandaag, één van jullie gaat naar huis. 18 00:01:07,320 --> 00:01:09,440 Oké, die er klaar voor is om het uit te zoeken 19 00:01:09,440 --> 00:01:11,600 wat we hebben vandaag voor u in petto? 20 00:01:11,600 --> 00:01:13,120 Ja. 21 00:01:13,120 --> 00:01:15,880 OK. Klaar? 22 00:01:15,880 --> 00:01:19,040 Til de stolp op in drie, twee, één. 23 00:01:21,160 --> 00:01:23,280 Oh! Wat?! 24 00:01:24,840 --> 00:01:26,680 Je maakt een grapje! 25 00:01:26,680 --> 00:01:29,440 Dat klopt. Dat hebben we niet nog niets voor jou. 26 00:01:29,440 --> 00:01:31,920 EMILY: We moeten het doen onzichtbaar koken. 27 00:01:31,920 --> 00:01:35,120 Er is niets! Hoeven we dan niet te koken? 28 00:01:35,120 --> 00:01:37,000 Is dit zwarte schort nep? 29 00:01:37,000 --> 00:01:38,200 Zo van: wat zijn we nu aan het doen? 30 00:01:39,520 --> 00:01:41,520 Vandaag... 31 00:01:41,520 --> 00:01:43,880 ..de ingrediënten waar je mee gaat koken 32 00:01:43,880 --> 00:01:45,840 zal met de hand geplukt worden... 33 00:01:46,840 --> 00:01:49,160 ..door je vrienden op het portaal. 34 00:01:49,160 --> 00:01:50,600 (GELACH) 35 00:01:52,280 --> 00:01:54,920 Wauw. Wat een uitdaging. 36 00:01:54,920 --> 00:01:57,840 Ik ben zo benieuwd om te zien wat deze jongens 37 00:01:57,840 --> 00:01:59,600 gaan bedenken. 38 00:01:59,600 --> 00:02:01,360 Ik denk dat we zo close zijn geworden. 39 00:02:01,360 --> 00:02:03,320 We zijn allemaal aan het rooten voor elkaar, 40 00:02:03,320 --> 00:02:05,480 ook al is het een wedstrijd. 41 00:02:05,480 --> 00:02:08,560 Dus ik hoop een beetje Ze zullen aardig zijn vandaag. 42 00:02:08,560 --> 00:02:12,400 Jullie drie gaan erheen naar een plaatselijke Coles-winkel 43 00:02:12,400 --> 00:02:13,960 om elk één ingrediënt te kiezen. 44 00:02:15,080 --> 00:02:17,520 Kies zorgvuldig 45 00:02:17,520 --> 00:02:21,040 omdat ZIJ dat zullen zijn onze heldeningrediënten 46 00:02:21,040 --> 00:02:22,920 voor de uitdaging van vandaag. 47 00:02:22,920 --> 00:02:24,000 Dat is zo leuk! 48 00:02:24,000 --> 00:02:25,240 Ik heb jullie, jongens. 49 00:02:25,240 --> 00:02:27,200 Ben je klaar voor een klein winkeluitje? 50 00:02:27,200 --> 00:02:29,520 Ja. Ga maar naar Coles. 51 00:02:29,520 --> 00:02:31,360 Kom op! 52 00:02:31,360 --> 00:02:32,480 Tot ziens, jongens. 53 00:02:32,480 --> 00:02:34,000 Ik ben opgewonden om te zien 54 00:02:34,000 --> 00:02:36,080 welke ingrediënten ze gaan voor je kiezen. 55 00:02:36,080 --> 00:02:38,440 Ik ook. Mm. 56 00:02:42,280 --> 00:02:43,800 Laten we gaan. AARON: Dit is zo leuk. 57 00:02:44,800 --> 00:02:47,120 ANNABEL: Het is best leuk om te zijn buiten de keuken in Coles. 58 00:02:47,120 --> 00:02:48,520 Het is net een kleine excursie. 59 00:02:50,160 --> 00:02:53,520 Dit is een soort MasterChef-voorraadkast, zoals op steroïden. 60 00:02:53,520 --> 00:02:56,440 Ik ga kiezen een heel goed ingrediënt 61 00:02:56,440 --> 00:02:57,920 en dat niemand naar huis gaat op mijn ingrediënt. 62 00:02:57,920 --> 00:02:58,920 Daar ga ik voor zorgen. 63 00:02:58,920 --> 00:03:01,080 Ik spot de prei. 64 00:03:01,080 --> 00:03:02,920 Ze zijn superveelzijdig. 65 00:03:02,920 --> 00:03:04,440 Ze zijn momenteel in het seizoen. 66 00:03:04,440 --> 00:03:06,280 Dus, zoals, ze zijn al zo lekker. 67 00:03:06,280 --> 00:03:07,600 Dat hoeft niet zoveel voor hen. 68 00:03:07,600 --> 00:03:09,840 Of je kunt er heel veel voor doen en wees heel creatief 69 00:03:09,840 --> 00:03:12,480 en laat zien hoe ver je kunt duw jezelf in de keuken. 70 00:03:13,520 --> 00:03:15,800 Hallo. Heb je überhaupt een hand nodig? 71 00:03:15,800 --> 00:03:17,280 Ja, ik kijk alleen maar voor iets dat is, 72 00:03:17,280 --> 00:03:19,400 echt veelzijdig, ook heerlijk, 73 00:03:19,400 --> 00:03:22,440 maar je kunt ze allebei gebruiken oostelijke en westelijke setting. 74 00:03:22,440 --> 00:03:26,640 OK. Eh, ik raad het aan de korte ribben van 100% Aussie rundvlees. 75 00:03:26,640 --> 00:03:27,920 OK. Ze zijn van grote waarde 76 00:03:27,920 --> 00:03:30,040 en ze hebben geen toegevoegde hormonen in hen. 77 00:03:30,040 --> 00:03:32,440 Ik denk dat we een winnaar hebben. Ja, ik denk het wel. 78 00:03:35,000 --> 00:03:39,000 Ik wil niemand zien ga naar huis met mijn ingrediënt, 79 00:03:39,000 --> 00:03:41,960 dus ik neig een beetje naar de zeevruchten. 80 00:03:41,960 --> 00:03:45,480 Ik heb het gevoel dat iedereen dat is koken vandaag houdt van zeevruchten 81 00:03:45,480 --> 00:03:47,120 en ik denk mosselen, 82 00:03:47,120 --> 00:03:49,160 omdat ze dat zijn een hele snelle kok 83 00:03:49,160 --> 00:03:50,880 en ze hebben zoveel smaak. 84 00:03:55,520 --> 00:03:58,160 Ze zijn terug! 85 00:03:58,160 --> 00:03:59,640 ANDY: Kom binnen! 86 00:04:02,600 --> 00:04:05,400 We hebben gewacht met zoveel verwachting. 87 00:04:07,040 --> 00:04:09,640 O, kijk ze eens de voorkant uit. Oeh! 88 00:04:09,640 --> 00:04:11,800 Dus vertel ons, Hoe was het winkelbezoek? 89 00:04:11,800 --> 00:04:13,680 Het was uitstekend. We hebben Curtis Stone gezien. 90 00:04:13,680 --> 00:04:16,160 (GELACH) 91 00:04:16,160 --> 00:04:18,000 Ik heb Pat's ijsje gezien op de plank. 92 00:04:18,000 --> 00:04:19,880 Ik heb Hannah's taart ook gezien. 93 00:04:19,880 --> 00:04:22,040 Je klinkt alsof je plezier hebt gehad. 94 00:04:23,520 --> 00:04:27,040 Het is tijd om te onthullen onze drie heldeningrediënten. 95 00:04:30,520 --> 00:04:33,440 Aaron, waarom laat je het ons niet zien wat heb je gekocht? 96 00:04:33,440 --> 00:04:35,040 Ik heb korte ribben meegenomen. 97 00:04:35,040 --> 00:04:36,400 (DEELNEMERS UITROEPEN) 98 00:04:38,680 --> 00:04:40,680 Annabel, wat heb je gekozen? 99 00:04:40,680 --> 00:04:42,720 Ik heb gekozen... 100 00:04:42,720 --> 00:04:44,040 ..prei. 101 00:04:45,320 --> 00:04:47,920 Raad je het? Verdomme! 102 00:04:47,920 --> 00:04:49,960 Pat raadde het. 103 00:04:49,960 --> 00:04:52,280 En tot slot, Vinnie, wat heb je gekozen? 104 00:04:52,280 --> 00:04:53,800 Ik koos... 105 00:04:53,800 --> 00:04:55,040 ..mosselen. 106 00:04:55,040 --> 00:04:57,200 DEELNEMERS: Ohhh. 107 00:05:02,320 --> 00:05:05,160 Je moet er één kiezen deze drie ingrediënten 108 00:05:05,160 --> 00:05:06,840 dat je mededeelnemers voor jou hebben gekozen. 109 00:05:06,840 --> 00:05:08,800 Je kunt koken wat je maar wilt, 110 00:05:08,800 --> 00:05:13,120 maar je moet het ingrediënt helden u kiest in uw gerecht. 111 00:05:13,120 --> 00:05:16,360 Het minst indrukwekkende gerecht zal de maker naar huis sturen. 112 00:05:18,320 --> 00:05:20,640 We geven je 75 minuten 113 00:05:20,640 --> 00:05:23,120 en volledige toegang naar de bijkeuken en de tuin. 114 00:05:25,520 --> 00:05:29,040 ALLEN: Jouw tijd gaat nu in! 115 00:05:38,560 --> 00:05:41,520 Tomaten. 116 00:05:41,520 --> 00:05:44,440 Korte ribben. Prei, mosselen. Het valt mee. 117 00:05:44,440 --> 00:05:45,480 Ik denk dat dit... 118 00:05:45,480 --> 00:05:47,280 Eigenlijk, ze zijn best aardig. 119 00:05:47,280 --> 00:05:50,880 Korte ribben schieten mij echt te binnen. 120 00:05:50,880 --> 00:05:53,160 Maar dan heb ik het gehad een beetje spelen 121 00:05:53,160 --> 00:05:55,320 met zoiets als pasta met zeevruchten. 122 00:05:55,320 --> 00:05:57,520 Ansjovis. 123 00:05:57,520 --> 00:05:59,400 Dus misschien moet ik gaan met de mosselen. 124 00:06:02,000 --> 00:06:05,840 O, jongen. Ik weet het niet zeker over deze. Haha. 125 00:06:07,800 --> 00:06:09,320 Kijken naar al deze ingrediënten, 126 00:06:09,320 --> 00:06:11,719 en ik kom er niet echt uit een hele hoop inspiratie 127 00:06:11,719 --> 00:06:13,119 op dit moment van een van hen. 128 00:06:14,479 --> 00:06:17,400 Ja, geen geweldig scenario. 129 00:06:17,400 --> 00:06:20,159 OK. Kom op, Hanna! 130 00:06:20,159 --> 00:06:22,919 (ONDUIDELIJK SCHREEUWEN) 131 00:06:22,919 --> 00:06:24,400 Ja, Casper. 132 00:06:25,679 --> 00:06:27,319 (GRUNTS) 133 00:06:28,799 --> 00:06:32,679 De eliminatie van vandaag is ongebruikelijk want niet alleen 134 00:06:32,679 --> 00:06:35,119 de veilige deelnemers de ingrediënten gekozen, 135 00:06:35,119 --> 00:06:38,519 maar we hebben ze gevraagd om te helden het ingrediënt dat ze kiezen, 136 00:06:38,519 --> 00:06:40,839 en het is een stuk moeilijker dan mensen denken. 137 00:06:40,839 --> 00:06:41,919 Zeker. 138 00:06:41,919 --> 00:06:44,479 Voor mij betekent heldendaden het gerecht kan niet zonder. 139 00:06:44,479 --> 00:06:45,599 Ja. Ja. 140 00:06:47,199 --> 00:06:50,799 Het kan moeilijk zijn een ingrediënt tot held maken, 141 00:06:50,799 --> 00:06:52,559 vooral iets als prei. Ja, ja. 142 00:06:52,559 --> 00:06:55,399 Ik denk dat het ding dat gaat om vandaag het verschil te maken, 143 00:06:55,399 --> 00:06:57,999 als het gaat om het daadwerkelijk bereiken wat je net zei, 144 00:06:57,999 --> 00:07:00,519 heeft duidelijkheid vanaf het begin. 145 00:07:00,519 --> 00:07:02,199 Ze komen naar de positie 146 00:07:02,199 --> 00:07:05,199 waar ze nu niet op veilig kunnen spelen in de top tien. 147 00:07:05,199 --> 00:07:07,039 Wij willen het niet druk hebben met het voor de hand liggende. 148 00:07:07,039 --> 00:07:09,319 Wij willen spannende gerechten. 149 00:07:11,719 --> 00:07:14,999 Vandaag heb ik gekozen De korte ribben van Aaron. 150 00:07:14,999 --> 00:07:16,959 Voor mij is dit het geval beetje makkelijke beslissing. 151 00:07:16,959 --> 00:07:20,559 Ik denk prei en mosselen, niets schreeuwde echt 152 00:07:20,559 --> 00:07:22,719 voor mij in termen van iets Ik hou ervan om mee te koken. 153 00:07:22,719 --> 00:07:24,199 Korte rib, Ik hou ervan om thuis te koken. 154 00:07:25,919 --> 00:07:28,519 Dus vandaag ga ik het doen een massaman met korte rib, 155 00:07:28,519 --> 00:07:29,639 en ik ga het serveren 156 00:07:29,639 --> 00:07:32,239 met wat aardappelpuree op de bodem. 157 00:07:32,239 --> 00:07:33,759 In termen van heldendaden ingrediënten, 158 00:07:33,759 --> 00:07:36,079 het zal er een zijn die dat zou moeten doen vrij gemakkelijk te held zijn. 159 00:07:36,079 --> 00:07:39,039 Het is best moeilijk om te hebben een maaltijd met korte rib 160 00:07:39,039 --> 00:07:40,719 waar het niet is het hoofdingrediënt. 161 00:07:41,839 --> 00:07:44,159 Een massaman, eerlijk gezegd gewoon mijn favoriete curry, 162 00:07:44,159 --> 00:07:45,799 en het is iets dat de rechters 163 00:07:45,799 --> 00:07:48,399 waarschijnlijk nog niet van mij gezien voorheen, Thaise keuken. 164 00:07:48,399 --> 00:07:51,039 Je wilt de korte rib vol van smaak zijn, 165 00:07:51,039 --> 00:07:54,519 en je wilt dat het mals is en sappig en heerlijk. 166 00:07:54,519 --> 00:07:56,399 Ik wil toevoegen wat knallende kruiden. 167 00:07:59,239 --> 00:08:00,519 Er zit chili in, 168 00:08:00,519 --> 00:08:03,199 maar vanwege de kokosnoot en de palmsuiker, 169 00:08:03,199 --> 00:08:05,639 het heeft een mooie zoetheid en zuurgraad 170 00:08:05,639 --> 00:08:07,919 die door de chili snijdt, 171 00:08:07,919 --> 00:08:10,439 en je krijgt deze zachte hitte achter in je keel. 172 00:08:10,439 --> 00:08:11,799 Het is gewoon zo heerlijk. 173 00:08:16,999 --> 00:08:20,879 Ik probeer het mezelf niet toe te staan overweldigd raken, 174 00:08:20,879 --> 00:08:23,679 maar niets is echt voor mij zingen. 175 00:08:23,679 --> 00:08:27,639 Ik kijk naar runderribben. 176 00:08:27,639 --> 00:08:30,679 Maar dan 75 minuten is niet lang. 177 00:08:30,679 --> 00:08:32,759 Dan richt ik mijn aandacht naar de mosselen. 178 00:08:32,759 --> 00:08:34,519 Ik heb heel veel mosselen gekookt, 179 00:08:34,519 --> 00:08:37,119 maar nogmaals, Ik vind ze heel eenvoudig uitgevoerd. 180 00:08:37,119 --> 00:08:38,999 En mijn laatste redmiddel zijn de prei. 181 00:08:38,999 --> 00:08:41,679 Laatste keuze. Absoluut laatste keuze. 182 00:08:41,679 --> 00:08:45,759 Maar misschien kan ik iets doen creatief met de prei. 183 00:08:45,759 --> 00:08:48,759 Oké, laten we gaan. 184 00:08:48,759 --> 00:08:52,199 Ik ben zeer verrast dat ik op prei land, 185 00:08:52,199 --> 00:08:54,680 maar ik heb zin Ik heb een idee, 186 00:08:54,680 --> 00:08:57,280 maar het is nog niet volledig gevormd. 187 00:08:57,280 --> 00:09:01,240 Ik ga het doen een tofucrème met prei 188 00:09:01,240 --> 00:09:03,120 en wat coquilles. 189 00:09:03,120 --> 00:09:04,600 Het is nogal een grote schommel 190 00:09:04,600 --> 00:09:06,520 in termen van smaakcombinaties. 191 00:09:06,520 --> 00:09:08,760 Ik heb het gevoel dat ik zelfverzekerd ben 192 00:09:08,760 --> 00:09:11,880 nu dat Ik heb mijn zinnen gezet op prei. 193 00:09:11,880 --> 00:09:14,840 (LACHT) Dat klonk niet overtuigend. 194 00:09:15,920 --> 00:09:18,080 Het is een heel conceptueel gerecht, 195 00:09:18,080 --> 00:09:21,080 en ik ben een beetje zenuwachtig dat als dit niet landt, 196 00:09:21,080 --> 00:09:22,520 Ik zou naar huis kunnen gaan. 197 00:09:22,520 --> 00:09:25,360 Ik maak me het meeste zorgen gewoon alle smaken in balans brengen. 198 00:09:25,360 --> 00:09:27,400 Ik moet echt executeren en held de prei. 199 00:09:30,640 --> 00:09:32,240 Ik heb ervoor gekozen om te maken een runderrendang 200 00:09:32,240 --> 00:09:33,240 uit de korte ribben 201 00:09:33,240 --> 00:09:35,080 en ik ga een roti jala doen aan de zijkant. 202 00:09:35,080 --> 00:09:36,560 En het is een hele mooie uitdaging. 203 00:09:36,560 --> 00:09:38,800 En ze hebben ons er drie gegeven prachtige ingrediënten. 204 00:09:38,800 --> 00:09:40,560 Dus ik ga mijn best doen om op te focussen 205 00:09:40,560 --> 00:09:42,360 ervoor zorgen dat de korte ribben glanzen. 206 00:09:42,360 --> 00:09:44,960 Ik weet dat het er veel zijn verschillende rundvleesrendangs, 207 00:09:44,960 --> 00:09:47,840 maar ik heb de mijne geleerd van de moeder van mijn Maleisische vriendin 208 00:09:47,840 --> 00:09:50,200 en ze vindt het leuk om echt pittig te zijn 209 00:09:50,200 --> 00:09:52,280 en ook een beetje zuur. 210 00:09:52,280 --> 00:09:55,040 Ik ga me concentreren over smaakbombardementen 211 00:09:55,040 --> 00:09:57,800 en wat kun je beter doen dan een curry? 212 00:09:57,800 --> 00:09:59,600 Dus ik ga om ze op smaak te brengen 213 00:09:59,600 --> 00:10:01,960 en zo niet, dan ga ik naar huis en ik wil niet naar huis. 214 00:10:04,200 --> 00:10:05,520 Ik voel me best goed. 215 00:10:05,520 --> 00:10:07,720 Ik koos voor de prei van Annabel vandaag. 216 00:10:07,720 --> 00:10:10,120 Ik hou echt van werken met prei. 217 00:10:10,120 --> 00:10:12,480 Ik ga maken een verkoolde preiagnolotti 218 00:10:12,480 --> 00:10:16,040 met een prei-slakkenhuis, wat ingelegde druiven, 219 00:10:16,040 --> 00:10:18,400 geroosterde hazelnoten en ook wat knapperige prei. 220 00:10:18,400 --> 00:10:21,400 Ik probeer de kleur van het schort te blokkeren vandaag uit. 221 00:10:21,400 --> 00:10:22,800 Kook gewoon een goed gerecht. Ik kook op mijn best 222 00:10:22,800 --> 00:10:24,640 als ik een heel duidelijk beeld heb en ga er gewoon voor. 223 00:10:24,640 --> 00:10:27,200 Dus dat is wat Ik ben van plan om het vandaag te doen. 224 00:10:27,200 --> 00:10:30,360 Laat ons zien wat je hebt! Nog een uur! 225 00:10:30,360 --> 00:10:31,960 (Ze schreeuwen aanmoediging) 226 00:10:33,240 --> 00:10:34,640 Ga zo door! 227 00:10:40,480 --> 00:10:42,400 Ik voel me best goed vandaag. 228 00:10:42,400 --> 00:10:45,040 Ik ben inderdaad aan het zoeken geweest koken met mosselen 229 00:10:45,040 --> 00:10:47,000 al een tijdje. 230 00:10:47,000 --> 00:10:49,320 Ik heb zin voor de afgelopen paar koks, 231 00:10:49,320 --> 00:10:52,360 Ik heb me erin verdiept mijn erfgoed. 232 00:10:52,360 --> 00:10:55,440 Dus vandaag ga ik leunen in mijn reizen 233 00:10:55,440 --> 00:10:58,560 en ik hou eigenlijk van fusion. 234 00:10:59,680 --> 00:11:01,920 Ik ben dus heel enthousiast bij dit gerecht. 235 00:11:03,240 --> 00:11:04,800 Aljona. Aljona. 236 00:11:04,800 --> 00:11:06,320 Hoi. Mosselen. 237 00:11:06,320 --> 00:11:07,320 Mooie mosselen. 238 00:11:07,320 --> 00:11:09,640 Ja. Vinnie's mosselen. Wat ben je aan het maken? 239 00:11:09,640 --> 00:11:11,400 Gestoomde mosselen maken. 240 00:11:11,400 --> 00:11:13,720 Dus ik ga het doen Japanse dashibouillon 241 00:11:13,720 --> 00:11:15,760 met wat kombu, bonito. 242 00:11:15,760 --> 00:11:19,240 Eh, ik ga er wat sjalotten in doen, venkel er doorheen. 243 00:11:19,240 --> 00:11:22,760 Maak het dan af met ansjovis, citroen, pijnboomgratado. 244 00:11:22,760 --> 00:11:24,200 En ik ga het doen een paar Russische broodjes 245 00:11:24,200 --> 00:11:27,720 om het soort smaken op te snuiven ermee, en... 246 00:11:28,840 --> 00:11:30,120 Wacht even, wacht even. Wauw! 247 00:11:30,120 --> 00:11:33,720 Frans-Japanse bouillon met een Russisch broodje 248 00:11:33,720 --> 00:11:36,600 en een Italiaanse strooi. 249 00:11:36,600 --> 00:11:40,600 Eh, nou, ik bedoel, ja, een beetje fusie daar. 250 00:11:40,600 --> 00:11:42,360 Dat zijn veel smaken, nietwaar? 251 00:11:42,360 --> 00:11:44,160 Ja, en jij praat rond de wereld nu. 252 00:11:44,160 --> 00:11:46,080 Denk je dat Zullen we de mosselen missen? 253 00:11:47,520 --> 00:11:49,040 Oké, ik zie wat je zegt. 254 00:11:49,040 --> 00:11:50,400 De mosselen moeten essentieel zijn bij je gerecht. 255 00:11:51,760 --> 00:11:53,720 Ja. Succes. 256 00:11:53,720 --> 00:11:56,040 Ik word nu helemaal gek. 257 00:11:56,040 --> 00:11:57,720 Het is een eliminatiedag. 258 00:11:59,000 --> 00:12:01,000 Als de mosselen gaan verdwalen, 259 00:12:01,000 --> 00:12:02,440 Ik ga naar huis. 260 00:12:13,760 --> 00:12:15,320 Na het bezoek van de jury, 261 00:12:15,320 --> 00:12:18,160 Ik ben een beetje aan het heroverwegen over alle smaken 262 00:12:18,160 --> 00:12:20,120 Ik probeer het om in dit gerecht te doen. 263 00:12:21,360 --> 00:12:24,560 Soms fusie kan tot verwarring leiden, 264 00:12:24,560 --> 00:12:28,880 dus ik ga gewoon mee alle Japanse smaken. 265 00:12:30,360 --> 00:12:33,440 Vorig jaar, ik en mijn beste vriend naar Japan geweest... 266 00:12:35,480 --> 00:12:39,520 ..en het was een van de meest inspirerende ervaringen voor mij, 267 00:12:39,520 --> 00:12:42,560 en ik heb altijd al gewild mezelf te pushen 268 00:12:42,560 --> 00:12:44,080 experimenteren met deze smaken 269 00:12:44,080 --> 00:12:45,520 een klein beetje meer. 270 00:12:48,720 --> 00:12:50,800 Dus vandaag, 271 00:12:50,800 --> 00:12:52,040 Ik ga hierop inspelen 272 00:12:52,040 --> 00:12:55,560 en proberen te krijgen wat umami-smaken in mosselen 273 00:12:55,560 --> 00:12:59,160 terwijl je nog steeds mosselen maakt de held van mijn gerecht. 274 00:13:03,800 --> 00:13:05,960 Vandaag heb ik gekozen Vinnie's mosselen. 275 00:13:05,960 --> 00:13:08,360 Ik heb deze Italiaanse pasta met zeevruchten 276 00:13:08,360 --> 00:13:10,680 Ik heb geoefend 277 00:13:10,680 --> 00:13:12,680 dus dat zou een goede manier zijn om deze mosselen te helden. 278 00:13:12,680 --> 00:13:14,680 Ik ga maken een mosselpasta met 279 00:13:14,680 --> 00:13:16,160 een ansjovis en tomatenboter 280 00:13:16,160 --> 00:13:17,800 dat ik ga om binnenkort mee te beginnen. 281 00:13:17,800 --> 00:13:19,080 En ik hoop het erbij te serveren 282 00:13:19,080 --> 00:13:20,960 een klein beetje van een chili-olie op Italiaanse wijze. 283 00:13:22,440 --> 00:13:23,560 Geloof het of niet, 284 00:13:23,560 --> 00:13:25,120 Dat heb ik eigenlijk niet gedaan gekookte mosselen zo vaak. 285 00:13:25,120 --> 00:13:27,240 Ik heb geoefend een beetje met hen. 286 00:13:27,240 --> 00:13:29,560 Maar ehm, ja, het is pas de laatste jaren 287 00:13:29,560 --> 00:13:32,840 waar ik zelfs heel erg van heb genoten eet ze zoveel. 288 00:13:32,840 --> 00:13:36,120 Ik heb nooit echt van mosselen gehouden totdat ik naar Italië ging 289 00:13:36,120 --> 00:13:38,600 en had een heel mooi bord mosselen daar. 290 00:13:38,600 --> 00:13:40,680 En ik had zoiets van, "O, deze zijn echt lekker!" 291 00:13:40,680 --> 00:13:43,720 Hannah, ben je pasta aan het maken? Ja! 292 00:13:43,720 --> 00:13:46,040 Maakt mij trots. Dat is het. Dat is de manier! 293 00:13:46,040 --> 00:13:47,320 En ik gebruik ansjovis voor jou ook. 294 00:13:47,320 --> 00:13:48,600 Mijn favoriet! 295 00:13:48,600 --> 00:13:51,320 Pasta koken, dat heb ik niet gedaan heb het nog in de keuken gedaan. 296 00:13:51,320 --> 00:13:53,600 Dus hopelijk kan ik wegkomen een werkelijk prachtig pastagerecht. 297 00:13:53,600 --> 00:13:55,840 Maar ik kook thuis wel pasta heel veel. 298 00:13:55,840 --> 00:13:58,880 Dus hopelijk geeft dat mij vandaag een voorsprong. 299 00:13:58,880 --> 00:14:01,160 Ik denk wanneer Je maakt Italiaans eten 300 00:14:01,160 --> 00:14:02,280 en met deze mosselen, 301 00:14:02,280 --> 00:14:04,560 het brengt me een beetje terug naar mijn kleine vakantie 302 00:14:04,560 --> 00:14:06,400 in Italië met mijn moeder. 303 00:14:06,400 --> 00:14:09,880 Dus ja, dat is het een leuke, leuke herinnering om te hebben 304 00:14:09,880 --> 00:14:11,680 terwijl ik vandaag aan het koken ben. 305 00:14:11,680 --> 00:14:14,160 Ik ben hier binnengekomen met een houding van, zoals, 306 00:14:14,160 --> 00:14:15,440 Ik ga plezier maken 307 00:14:15,440 --> 00:14:17,720 en ik ga nieuwe dingen proberen Ik heb het niet gedaan, 308 00:14:17,720 --> 00:14:18,880 wat, weet je, is misschien een beetje dom 309 00:14:18,880 --> 00:14:19,880 een zwart schort dragen, 310 00:14:19,880 --> 00:14:22,960 maar ik wil ook wel mezelf te pushen. 311 00:14:22,960 --> 00:14:24,960 Omdat ik niet zo bekend ben met mosselen, 312 00:14:24,960 --> 00:14:27,000 Ik probeer naar binnen te werken de kennis die ik heb 313 00:14:27,000 --> 00:14:29,120 en probeer dat gerecht te maken zo mossel-vooruit als ik kan. 314 00:14:31,880 --> 00:14:33,480 Ik ben gegaan met Vinnie's mosselen 315 00:14:33,480 --> 00:14:36,000 en ik ga het doen tom jammie mosselen. 316 00:14:36,000 --> 00:14:38,680 Casper, dat ruikt lekker. Leuk. 317 00:14:38,680 --> 00:14:41,200 Tom Yum is een Thaise soep 318 00:14:41,200 --> 00:14:42,880 dat is zoetzuur. 319 00:14:42,880 --> 00:14:44,480 Ook een klein beetje kruiden. 320 00:14:44,480 --> 00:14:46,440 En ik denk die smaken van tom yum 321 00:14:46,440 --> 00:14:48,240 gaat heel goed met mosselen. 322 00:14:48,240 --> 00:14:49,960 Hé, Casper. Casper. 323 00:14:49,960 --> 00:14:51,920 Hoe gaat het met jullie? Wat ben je aan het maken? 324 00:14:51,920 --> 00:14:53,320 Ik ga doen tom jammie mosselen. 325 00:14:53,320 --> 00:14:54,600 O, leuk. 326 00:14:54,600 --> 00:14:56,120 Besteed gewoon mijn tijd deze saus maken, 327 00:14:56,120 --> 00:14:57,400 graag, zo goed mogelijk. 328 00:14:57,400 --> 00:15:00,000 Zal er zijn iets van de mossellikeur 329 00:15:00,000 --> 00:15:02,000 dat gaat in de saus? 330 00:15:02,000 --> 00:15:04,680 Nee. Dus wat ik ga doen is Ik ga de mosselen stomen. 331 00:15:04,680 --> 00:15:06,400 En dan ga ik het maken de tom jammie 332 00:15:06,400 --> 00:15:07,960 bijna apart aan de zijkant. 333 00:15:07,960 --> 00:15:09,400 Bijna als een afwerkingssaus naar de mosselen. 334 00:15:09,400 --> 00:15:12,480 Onthoud gewoon we zijn op zoek naar de held 335 00:15:12,480 --> 00:15:14,120 vandaag de mosselen zijn. 336 00:15:15,200 --> 00:15:16,400 Ja. 337 00:15:16,400 --> 00:15:18,320 Nog steeds een klein beetje om over na te denken bij dit gerecht. 338 00:15:18,320 --> 00:15:19,560 Ja, natuurlijk. Ja. Succes. 339 00:15:19,560 --> 00:15:21,520 Bedankt. Veel succes, Kasper. 340 00:15:21,520 --> 00:15:23,200 Ik voel me behoorlijk zelfverzekerd naar mijn idee, 341 00:15:23,200 --> 00:15:25,760 maar ik moet het echt zeker weten dat dit gerecht is, 342 00:15:25,760 --> 00:15:27,680 zoals, onbeschaamd mossel-smaak. 343 00:15:28,920 --> 00:15:31,040 Ik begin in gedachten na te denken 344 00:15:31,040 --> 00:15:34,360 hoe ik mosselen kan zetten in de andere componenten, 345 00:15:34,360 --> 00:15:37,880 zoals de rijst en misschien zelfs de bouillon zelf. 346 00:15:37,880 --> 00:15:39,560 Ik moet nadenken over wat ik wil doen. 347 00:15:41,080 --> 00:15:44,520 Laat ons zien wat je hebt! Nog 28 minuten te gaan. 348 00:15:44,520 --> 00:15:47,320 (Ze schreeuwen aanmoediging) 349 00:15:47,320 --> 00:15:48,760 Blijf duwen! 350 00:15:54,480 --> 00:15:57,440 Ik heb mijn prei onderweg, die bijna klaar zijn. 351 00:15:57,440 --> 00:16:00,280 Dat zullen ze dus ook zijn echt gekaramelliseerd en zacht. 352 00:16:00,280 --> 00:16:02,280 Vandaag kook ik 353 00:16:02,280 --> 00:16:04,640 veel van ongebruikelijke smaakcombinaties. 354 00:16:04,640 --> 00:16:07,680 In zekere zin een heel raar gerecht. 355 00:16:08,720 --> 00:16:12,560 Ik heb zijden tofu en miso-crème. 356 00:16:12,560 --> 00:16:16,280 De in de pan geroosterde prei gaat zit er bovenop, 357 00:16:16,280 --> 00:16:18,720 en ze moeten heel zacht zijn, zoet en boterachtig. 358 00:16:18,720 --> 00:16:22,720 Bovendien ga ik om aangebraden sint-jakobsschelpen te hebben, 359 00:16:22,720 --> 00:16:25,160 die alleen maar zullen toevoegen een hele mooie textuur, 360 00:16:25,160 --> 00:16:27,560 een lichte hap, maar ook zoetigheid 361 00:16:27,560 --> 00:16:29,840 dat gaat echt als aanvulling op de prei. 362 00:16:30,880 --> 00:16:33,480 Ik heb ook besloten het heeft een soort vetelement nodig. 363 00:16:33,480 --> 00:16:35,680 Dus dat is waar het gochujang-boterglazuur 364 00:16:35,680 --> 00:16:37,440 gaat binnenkomen. 365 00:16:37,440 --> 00:16:38,920 Wat knapperige prei, 366 00:16:38,920 --> 00:16:41,720 die gaan toevoegen een textuurelement 367 00:16:41,720 --> 00:16:44,440 en wat yuzu-ingelegde appel. 368 00:16:46,040 --> 00:16:47,200 Er zijn veel componenten... 369 00:16:48,840 --> 00:16:50,560 ..en de sleutel zal zijn: 370 00:16:50,560 --> 00:16:53,240 hoe ga ik in balans komen al deze eruit? 371 00:16:53,240 --> 00:16:55,840 Echt waar moet proeven, proeven, proeven. 372 00:16:55,840 --> 00:16:58,080 Het is heel belangrijk dat ik de prei held. 373 00:16:58,080 --> 00:17:00,400 Dat is het belangrijkste vandaag. 374 00:17:01,520 --> 00:17:03,000 Wat serveer je Met de curry, Luke? 375 00:17:03,000 --> 00:17:05,880 Ik ging een puree maken... Een pomme puree en dan een roti. 376 00:17:05,880 --> 00:17:07,480 OK. 377 00:17:07,480 --> 00:17:08,960 Het gaat goed met mij. 378 00:17:08,960 --> 00:17:10,720 Ik heb mijn massaman met de korte rib 379 00:17:10,720 --> 00:17:12,560 in de snelkookpan gaat. 380 00:17:12,560 --> 00:17:13,960 Ze gaan moeten koken tot 381 00:17:13,960 --> 00:17:15,200 vrijwel de laatste minuut. 382 00:17:15,200 --> 00:17:16,520 Lucas. Luc, hoe gaat het met jou? 383 00:17:16,520 --> 00:17:17,920 Hoi. Goed, bedankt. Wat ben je aan het maken? 384 00:17:17,920 --> 00:17:19,800 Ik ga het doen een massaman Thaise curry. 385 00:17:19,800 --> 00:17:21,480 Normaal gesproken zou ik er aardappelen in doen in de massaman 386 00:17:21,480 --> 00:17:23,200 en laat het lang koken. O ja. 387 00:17:23,200 --> 00:17:25,200 Maar omdat het gaat in de snelkookpan, 388 00:17:25,200 --> 00:17:27,400 Als ik er aardappelen in doe, dan wel gewoon het hele ding vertroebelen. 389 00:17:27,400 --> 00:17:28,400 Ze gaan gewoon naar de pap 390 00:17:28,400 --> 00:17:29,960 en dan verlies ik alle smaak. 391 00:17:29,960 --> 00:17:33,000 Dus ik ga het er bovenop serveren een pomme puree is het plan. 392 00:17:35,160 --> 00:17:38,920 Ik vraag me alleen af of ik dat doe een pomme-puree op Franse wijze 393 00:17:38,920 --> 00:17:41,120 met een curry is logisch. 394 00:17:41,120 --> 00:17:43,480 Weet je, het is pomme puree zal beter zijn dan rijst 395 00:17:43,480 --> 00:17:44,840 in deze situatie? 396 00:17:45,880 --> 00:17:47,960 Naar mijn mening, dat zou heerlijk smaken. 397 00:17:47,960 --> 00:17:50,120 Ik hoop dat transplantaties naar de plaat. 398 00:17:50,120 --> 00:17:51,000 OK. Het allerbeste. Ja? 399 00:17:51,000 --> 00:17:53,200 Veel succes, Luc. Bedankt. 400 00:17:53,200 --> 00:17:55,000 Ik begin nu twijfelen, 401 00:17:55,000 --> 00:17:56,320 is dit echt de juiste manier om het te doen? 402 00:17:58,440 --> 00:18:00,720 Denk misschien eens aan de rijkdom ook van de pommepuree. 403 00:18:00,720 --> 00:18:02,000 OK. 404 00:18:03,040 --> 00:18:05,400 Op een eliminatiedag 405 00:18:05,400 --> 00:18:07,560 wil ik iets doen dat is toch niet bepaald traditioneel? 406 00:18:07,560 --> 00:18:09,760 Ik denk dat mijn truc zal zijn: 407 00:18:09,760 --> 00:18:12,040 Ik zal wat rijst maken en zet het gewoon op het fornuis. 408 00:18:12,040 --> 00:18:13,520 En dan, hopelijk, 409 00:18:13,520 --> 00:18:15,200 zodra ik de pomme-puree kan proeven 410 00:18:15,200 --> 00:18:16,400 en kijken hoe het gaat, 411 00:18:16,400 --> 00:18:18,600 dan kan ik beslissen welke ik wil gebruiken. 412 00:18:19,760 --> 00:18:21,840 Is de aardappelpuree gek, zoals...? 413 00:18:21,840 --> 00:18:23,240 Met een curry? 414 00:18:23,240 --> 00:18:24,840 Denk eens na wat je wilt eten. 415 00:18:28,080 --> 00:18:31,160 Ik werk dus alleen maar aan de basis voor mijn tom jammie. 416 00:18:31,160 --> 00:18:33,960 Ja, ik denk dat het alles is komt aardig mee. 417 00:18:33,960 --> 00:18:35,760 Ik heb een heel goed gesprek gehad met de rechters eigenlijk. 418 00:18:35,760 --> 00:18:36,880 Zorg er gewoon voor dat je het weet dat ik, zoals, 419 00:18:36,880 --> 00:18:39,040 kreeg die mosselsmaak echt daarbinnen. 420 00:18:39,040 --> 00:18:40,760 Dus ik denk, zijn er andere manieren 421 00:18:40,760 --> 00:18:42,320 waar ik die smaak in kan verpakken? 422 00:18:44,240 --> 00:18:45,840 Ik heb net mijn rijst erop gezet. 423 00:18:45,840 --> 00:18:50,000 Ik heb wat mosselen gezet dat ik in mijn rijst zit. 424 00:18:50,000 --> 00:18:51,760 Eh, en hopelijk allemaal de smaak van de mosselen 425 00:18:51,760 --> 00:18:53,440 komt eruit terwijl dat kookt. 426 00:18:53,440 --> 00:18:56,760 Dus ik probeer te krijgen, zoals, maximale mosselsmaak daarin. 427 00:18:58,320 --> 00:19:00,800 Ik heb besloten om pipis toe te voegen naar de tom yum-basis. 428 00:19:03,120 --> 00:19:05,920 Door pipi's toe te voegen in plaats van de mosselen, 429 00:19:05,920 --> 00:19:07,160 Dat had ik moeten doen 430 00:19:07,160 --> 00:19:09,280 een complexere basis voor deze saus 431 00:19:09,280 --> 00:19:11,640 dat nog steeds naar mosselen smaakt, 432 00:19:11,640 --> 00:19:14,200 maar het zou zomaar kunnen iets unieker. 433 00:19:21,920 --> 00:19:23,920 Heeft hij er mosselen in gedaan? Mm-hm. 434 00:19:27,320 --> 00:19:30,360 Dat leidt gewoon af van de mosselen. 435 00:19:30,360 --> 00:19:32,520 Ik weet. Veel. 436 00:19:38,080 --> 00:19:40,960 God, ik hoop het dit rijstding werkt. 437 00:19:51,240 --> 00:19:53,040 Laat niets in de tank achter! 438 00:19:53,040 --> 00:19:55,240 Nog 15 minuten! (JAUW EN APPLAUS) 439 00:19:55,240 --> 00:19:57,520 AARON: Laten we gaan! ANNABEL: Laten we gaan, Hanna! 440 00:19:57,520 --> 00:19:59,680 HANNA: Jeetje! Het gaat zo snel. 441 00:19:59,680 --> 00:20:01,440 Behoorlijk gestresst want ik heb veel te doen. 442 00:20:01,440 --> 00:20:03,840 Voor mijn mosselpasta, Ik ga binnenkort mijn pasta rollen 443 00:20:03,840 --> 00:20:06,000 en laat dat maar zitten. 444 00:20:06,000 --> 00:20:08,400 En dan ga ik om aan mijn pangrattato te werken, 445 00:20:08,400 --> 00:20:10,080 en dan ga ik om op mijn saus te komen. 446 00:20:10,080 --> 00:20:11,520 OK. 447 00:20:12,720 --> 00:20:14,800 Ik heb thuis pasta gemaakt heel veel 448 00:20:14,800 --> 00:20:16,480 maar nooit in 75 minuten. 449 00:20:16,480 --> 00:20:18,440 Ik voel nu een beetje haast. 450 00:20:18,440 --> 00:20:19,560 Kom op, Hanna. 451 00:20:19,560 --> 00:20:21,560 Ik begin me gestresst te voelen omdat mijn pasta nodig heeft 452 00:20:21,560 --> 00:20:22,800 een minuutje rust, 453 00:20:22,800 --> 00:20:24,280 maar dan is het ook nodig gekookt worden. 454 00:20:24,280 --> 00:20:25,960 En dan heb ik om mijn saus in evenwicht te brengen 455 00:20:25,960 --> 00:20:27,840 en kook mijn mosselen en zorg ervoor dat ze perfect zijn. 456 00:20:27,840 --> 00:20:30,280 Dus ik moet schoon gaan mijn mosselen. 457 00:20:30,280 --> 00:20:32,680 Mosselen schoonmaken is... (ZUCHT) ..is een erg vervelende klus. 458 00:20:32,680 --> 00:20:34,120 Het duurt zo lang! 459 00:20:36,680 --> 00:20:38,480 Ik voel een een beetje zoals... O! 460 00:20:38,480 --> 00:20:41,040 De tijd dringt gewoon gewoon veel te snel. 461 00:20:42,280 --> 00:20:45,200 Ik moet wel motorrijden omdat Ik ben nog niet klaar om naar huis te gaan. 462 00:20:45,200 --> 00:20:46,720 VINNIE: Kijk naar Hannah's deeg. 463 00:20:46,720 --> 00:20:47,840 Ziet er goed uit. 464 00:20:47,840 --> 00:20:49,880 Leuk, Hanna. OK. 465 00:20:49,880 --> 00:20:51,080 Kom op jongens, kom op. 466 00:20:52,280 --> 00:20:54,400 EMILY: Ik voel me goed over de roti jala. 467 00:20:54,400 --> 00:20:56,840 Ik doopte het erin ook de rendangsaus - 468 00:20:56,840 --> 00:20:58,280 het gaat heel goed. 469 00:20:58,280 --> 00:20:59,760 Dus ja, ik probeer het om de sauzen in balans te brengen 470 00:20:59,760 --> 00:21:02,120 op dit moment en koop er een paar nog meer stukjes roti jala klaar. 471 00:21:02,120 --> 00:21:03,480 Kom op, Em! 472 00:21:03,480 --> 00:21:04,600 Dat is de manier. 473 00:21:04,600 --> 00:21:06,960 Ik probeer te koken de runderrendang onderweg 474 00:21:06,960 --> 00:21:09,120 die ik ken en heb geleerd van de moeder van mijn vriend - 475 00:21:09,120 --> 00:21:10,480 pittig met een klein beetje van zuurheid eraan. 476 00:21:10,480 --> 00:21:12,480 Dus ik probeer het om alles in evenwicht te brengen 477 00:21:12,480 --> 00:21:14,080 zoals ze gewoonlijk doet. 478 00:21:14,080 --> 00:21:15,880 Laten we gaan, Pat, laten we motorrijden. 479 00:21:15,880 --> 00:21:18,280 PAT: Ik zit in een redelijk goede ruimte. 480 00:21:18,280 --> 00:21:20,600 Ik moet gewoon afronden deze saus, 481 00:21:20,600 --> 00:21:23,960 zet deze pasta's op met nog ongeveer vijf minuten te gaan, 482 00:21:23,960 --> 00:21:26,280 dat is heel dichtbij, dus ja, ik wil het gewoon zeker weten 483 00:21:26,280 --> 00:21:28,280 Ik krijg genoeg prei-smaak ook in alles. 484 00:21:30,880 --> 00:21:33,080 Alyona, ruikt geweldig. 485 00:21:33,080 --> 00:21:35,040 ALYONA: Bedankt. Echt geweldig. 486 00:21:35,040 --> 00:21:37,840 Nu concentreer ik me alleen maar op mijn Japanse bouillon. 487 00:21:37,840 --> 00:21:41,560 Ik moet het zeker weten het is heerlijk, umami, 488 00:21:41,560 --> 00:21:44,840 maar het is ook behoorlijk delicaat en schoon. 489 00:21:44,840 --> 00:21:46,800 Dat is echt een held voor de mosselen. 490 00:21:46,800 --> 00:21:48,600 Ja. Leuk. 491 00:21:49,840 --> 00:21:51,600 Oké, de mosselen zijn binnen. 492 00:21:51,600 --> 00:21:54,680 Het ruikt zo lekker. 493 00:21:54,680 --> 00:21:55,920 Oh, mijn god, 494 00:21:55,920 --> 00:21:58,280 deze mosselbouillon is goud waard. 495 00:21:59,360 --> 00:22:00,800 Jammie! Ooh, kijk eens naar die broodjes! 496 00:22:00,800 --> 00:22:03,240 Ik haal mijn broodjes uit de oven. 497 00:22:03,240 --> 00:22:06,040 Alyona, ze zien er echt goed uit. Mooi. 498 00:22:06,040 --> 00:22:09,520 Hoewel deze broodjes zijn Russische broodjes, 499 00:22:09,520 --> 00:22:11,680 ze doen me er een beetje aan denken 500 00:22:11,680 --> 00:22:14,280 van deze melkachtige Japanse broodjes. 501 00:22:14,280 --> 00:22:16,240 Jammie! 502 00:22:16,240 --> 00:22:18,080 Het is een dag met een zwarte schort, 503 00:22:18,080 --> 00:22:20,439 en ik hoop mijn mosselschotel zal mij kunnen redden. 504 00:22:22,360 --> 00:22:23,919 Wauw. 505 00:22:25,959 --> 00:22:27,360 Kom op, Casp. 506 00:22:27,360 --> 00:22:28,639 CASPER: Het gaat goed met de rijst. 507 00:22:28,639 --> 00:22:31,040 Het zou klaar moeten zijn binnen een paar minuten. 508 00:22:31,040 --> 00:22:33,720 Ik ga ook mixen enkele pipi's 509 00:22:33,720 --> 00:22:34,960 voor de tom yum-bouillon. 510 00:22:34,960 --> 00:22:36,760 De pan is aan het opwarmen voor de mosselen, 511 00:22:36,760 --> 00:22:38,040 en dat is een behoorlijk snelle kok ook. 512 00:22:38,040 --> 00:22:39,920 Dus ja, Ik voel me best goed. 513 00:22:40,920 --> 00:22:41,960 Ach, bier! 514 00:22:41,960 --> 00:22:43,760 Om de mosselen te koken, Ik ga ze eerst stomen 515 00:22:43,760 --> 00:22:45,360 bij wat bier. 516 00:22:45,360 --> 00:22:46,800 Ik denk zoiets als bier is bijvoorbeeld een geweldige begeleiding 517 00:22:46,800 --> 00:22:47,840 met Thais eten. 518 00:22:47,840 --> 00:22:50,639 Dus ik denk: "Waarom niet gewoon stomen met een beetje bier?" 519 00:22:50,639 --> 00:22:53,120 Mmm! 520 00:22:53,120 --> 00:22:56,000 En dan een keer de mosselen zijn opengestoomd in het bier, 521 00:22:56,000 --> 00:22:58,040 Ik ga toevoegen mijn tom yum basis, 522 00:22:58,040 --> 00:22:59,720 geef dat maar eens een snelle gooi in de wok... 523 00:22:59,720 --> 00:23:01,240 Leuk, Kasper. 524 00:23:01,240 --> 00:23:02,960 ..gooi er wat verse kruiden in, 525 00:23:02,960 --> 00:23:05,040 een beetje galanga, wat koriander, 526 00:23:05,040 --> 00:23:08,159 wat chili, wat makrut-limoenblad. 527 00:23:08,159 --> 00:23:09,320 Ruikt heerlijk, Casper. 528 00:23:09,320 --> 00:23:11,600 En ik ben er echt blij mee de smaak van mijn tom-yum. 529 00:23:11,600 --> 00:23:14,000 Dat is echt leuk geworden balans tussen zoet, zout - 530 00:23:14,000 --> 00:23:15,840 heeft maar een klein beetje nodig kalk erin 531 00:23:15,840 --> 00:23:17,480 om het zuur naar boven te brengen. 532 00:23:17,480 --> 00:23:18,520 Redelijk goed. 533 00:23:18,520 --> 00:23:21,040 Door de mosselen toe te voegen bij de rijst en meng 534 00:23:21,040 --> 00:23:23,600 enkele pipi's in de tom yum-saus, 535 00:23:23,600 --> 00:23:24,959 Ik denk dat het mij echt gelukt is 536 00:23:24,959 --> 00:23:26,799 om bijvoorbeeld een boost te geven de mossel smaak. 537 00:23:26,799 --> 00:23:28,199 Ik denk van wel een behoorlijk slimme zet, 538 00:23:28,199 --> 00:23:29,600 dus hopelijk vinden de juryleden het leuk. 539 00:23:30,800 --> 00:23:32,440 Voer het tempo op allemaal. 540 00:23:32,440 --> 00:23:34,080 Je hebt nog tien minuten te gaan! 541 00:23:34,080 --> 00:23:35,880 (JAUW EN APPLAUS) 542 00:23:35,880 --> 00:23:37,520 Tien minuten, kom op! ANNABEL: Kom op, jongens. 543 00:23:37,520 --> 00:23:38,960 Laten we gaan, Luc. 544 00:23:38,960 --> 00:23:40,560 LUKE: Het gaat goed met mij. 545 00:23:40,560 --> 00:23:42,320 Ik wens het zeker er was wat meer tijd. 546 00:23:42,320 --> 00:23:43,560 Ik heb één roti bijna klaar. 547 00:23:43,560 --> 00:23:45,920 Ik ga mijn snelkookpan leegmaken met de massaman 548 00:23:45,920 --> 00:23:47,560 binnen een paar minuten. 549 00:23:47,560 --> 00:23:49,880 Op dit moment in de kok, met de resterende tijd op de klok, 550 00:23:49,880 --> 00:23:52,960 Ik heb besloten dat ik dat niet eens doe wil rijst in de schaal doen, 551 00:23:52,960 --> 00:23:55,600 omdat ik weet hoe goed deze curry gaat werken 552 00:23:55,600 --> 00:23:56,960 met de aardappelpuree. 553 00:23:56,960 --> 00:23:58,680 Dus ik heb de rijst weggegooid. 554 00:23:58,680 --> 00:24:00,320 Focussen en al het geld erin stoppen 555 00:24:00,320 --> 00:24:01,600 op de aardappelpuree, 556 00:24:01,600 --> 00:24:03,800 en ik hoop dat ze heerlijk kunnen zijn. 557 00:24:03,800 --> 00:24:05,320 Wil niet dat het te rijk is dat het gewoon rijk op rijk is. 558 00:24:05,320 --> 00:24:06,320 Ik wil dat het gewoon zo is 559 00:24:06,320 --> 00:24:08,280 een stevig leeg canvas 560 00:24:08,280 --> 00:24:11,600 van het gerecht dat opzuigt de smaken van de curry goed, 561 00:24:11,600 --> 00:24:13,280 maar overheerst niet jouw smaak. 562 00:24:13,280 --> 00:24:14,960 Ja, leuk, Luuk. Ik begrijp het, Lukie. 563 00:24:14,960 --> 00:24:18,200 Ik haal het deksel eraf, en het vlees kijkt 564 00:24:18,200 --> 00:24:21,080 mals en sappig en heerlijk. 565 00:24:21,080 --> 00:24:22,800 Hoe voel je je, Lukie? De smaak is goed? 566 00:24:22,800 --> 00:24:24,520 Ja, ik hou van de smaak. Ja. 567 00:24:24,520 --> 00:24:27,120 Mijn grootste zorg met dit gerecht is hoe goed deze curry 568 00:24:27,120 --> 00:24:29,920 gaat werken met de aardappelpuree. 569 00:24:29,920 --> 00:24:31,680 Ik hoop alleen dat ik het recht doe. Leuk, Lukie. Kom op. 570 00:24:31,680 --> 00:24:33,680 Finesse. Finesse, ja? 571 00:24:36,480 --> 00:24:37,840 Jammie. 572 00:24:37,840 --> 00:24:39,600 Petro, dat ziet er ziek uit. 573 00:24:39,600 --> 00:24:41,720 PETRO: Ik heb het gekregen de meeste van mijn elementen gedaan. 574 00:24:41,720 --> 00:24:44,200 Voor mijn prei en Sint-jakobsschelpen, 575 00:24:44,200 --> 00:24:47,360 mijn sint-jakobsschelpen koken, Ik snij er één in en eet het op. 576 00:24:47,360 --> 00:24:49,360 En ik denk: "Deze zijn heel lekker gekookt.” 577 00:24:49,360 --> 00:24:50,720 Smaak, smaak, smaak. 578 00:24:50,720 --> 00:24:52,320 Het is het moment van de waarheid. 579 00:24:52,320 --> 00:24:55,439 Het is tijd om het zeker te weten de balans klopt. 580 00:24:56,639 --> 00:24:59,879 Zet alles bij elkaar en laat mijn gerecht proeven. 581 00:24:59,879 --> 00:25:01,560 Laten we gaan, Petro! 582 00:25:01,560 --> 00:25:03,200 Heeft wat aanpassingen nodig. 583 00:25:03,200 --> 00:25:05,000 Het is niet wat ik dacht het zou zo zijn. 584 00:25:08,240 --> 00:25:09,800 Ik begin het te krijgen een beetje bezorgd. 585 00:25:09,800 --> 00:25:11,360 Er is niet veel tijd meer. 586 00:25:13,959 --> 00:25:15,559 Blijf duwen. 587 00:25:15,559 --> 00:25:17,479 Nog drie minuten te gaan! Kom op! 588 00:25:17,479 --> 00:25:19,279 Kom op, jongens, drie minuten! (JAUW EN APPLAUS) 589 00:25:24,359 --> 00:25:25,719 (ZUCHT) 590 00:25:25,719 --> 00:25:27,519 Ik heb zin in tijd krijgt de overhand op mij. 591 00:25:27,519 --> 00:25:29,199 En ik ben er bijna klaar mee. 592 00:25:29,199 --> 00:25:31,399 Ik ga zeker door de lijst die nu in mijn hoofd zit, 593 00:25:31,399 --> 00:25:32,879 en ik begin gestresst voelen 594 00:25:32,879 --> 00:25:34,719 omdat mijn pasta moet worden gekookt. 595 00:25:34,719 --> 00:25:37,999 En ik weet dat ik tijd nodig heb om mijn saus te verfijnen en af te maken. 596 00:25:37,999 --> 00:25:39,319 Het is zout. 597 00:25:39,319 --> 00:25:40,959 Er ontbreekt iets van deze saus, 598 00:25:40,959 --> 00:25:42,759 en ik heb zoiets van: "Wat? Wat ontbreekt dit? 599 00:25:42,759 --> 00:25:44,559 Mijn hersenen zijn gewoon, zoals, werkt niet 600 00:25:44,559 --> 00:25:46,359 zo snel als nodig is nu. 601 00:25:46,359 --> 00:25:48,679 Ik denk dat ik een klein beetje nodig heb suiker voor mijn saus. 602 00:25:48,679 --> 00:25:50,479 Een klein beetje zuur. Ga, Hanna. 603 00:25:50,479 --> 00:25:52,039 Laten we gaan. 604 00:25:52,039 --> 00:25:53,439 Ik kook mijn mosselen, 605 00:25:53,439 --> 00:25:55,719 en ik probeer zo snel te werken als ik kan om te proberen 606 00:25:55,719 --> 00:25:57,759 en haal deze mosselen eruit op de plaat. 607 00:25:57,759 --> 00:25:58,959 Dus zodra ze opengaan, 608 00:25:58,959 --> 00:26:00,479 Ik krijg ze rechtstreeks uit de pan. 609 00:26:00,479 --> 00:26:02,159 Ga, Hanna. Kom op, jongens. 610 00:26:02,159 --> 00:26:03,399 OK. 611 00:26:04,359 --> 00:26:05,679 Nog één minuut! 612 00:26:05,679 --> 00:26:07,239 (JAUW EN APPLAUS) 613 00:26:08,239 --> 00:26:10,079 Laten we gaan, Petro! Snel! 614 00:26:10,079 --> 00:26:12,039 PETRO: Dit gerecht is niet waar het zou moeten zijn. 615 00:26:12,039 --> 00:26:15,599 Ik heb echt geleerd om mijn smaak en mijn gevoel te vertrouwen. 616 00:26:15,599 --> 00:26:17,959 De gochujang heeft hier gewoon geen zin. 617 00:26:17,959 --> 00:26:20,799 Zal te krachtig zijn voor dit subtiele gerecht. 618 00:26:22,239 --> 00:26:24,519 Eh, Gochujang is weg. 619 00:26:24,519 --> 00:26:26,879 Gochujang moet gaan, en ik ook vervang het gewoon door de miso. 620 00:26:26,879 --> 00:26:30,159 Ik heb al mijn ingrediënten erin gedaan weer bij elkaar 621 00:26:30,159 --> 00:26:32,279 voor mijn tweede lepel. 622 00:26:33,439 --> 00:26:35,759 Het is nu aan het knallen. 623 00:26:35,759 --> 00:26:37,039 Nu moet ik het plateren. 624 00:26:38,119 --> 00:26:40,279 Nog tien seconden! 625 00:26:40,279 --> 00:26:42,719 Negen... Rechters en Portaal: Acht, 626 00:26:42,719 --> 00:26:44,879 zeven, zes, 627 00:26:44,879 --> 00:26:47,359 vijf, vier, 628 00:26:47,359 --> 00:26:50,159 drie, twee, 629 00:26:50,159 --> 00:26:51,359 één! 630 00:26:51,359 --> 00:26:53,039 Dat is alles, iedereen! 631 00:26:54,199 --> 00:26:55,719 Goed gedaan. 632 00:26:56,999 --> 00:26:58,119 Tot het einde doorgekomen. 633 00:26:58,119 --> 00:26:59,719 Goed van je. Bedankt. 634 00:26:59,719 --> 00:27:02,919 Hoe gaat het? O, dat was... 635 00:27:16,359 --> 00:27:19,879 ALYONA: Daar ben ik zo blij mee Ik heb vandaag naar de jury geluisterd, 636 00:27:19,879 --> 00:27:21,959 en ik heb het niet te ingewikkeld gemaakt 637 00:27:21,959 --> 00:27:24,319 met verschillende smaken, 638 00:27:24,319 --> 00:27:25,399 verschillende keukens. 639 00:27:25,399 --> 00:27:27,359 Hé, Aljona. Oh, wauw, kijk daar eens naar. 640 00:27:27,359 --> 00:27:28,879 Hallo rechters. 641 00:27:28,879 --> 00:27:31,079 En ik hoop echt om de juryleden te laten zien 642 00:27:31,079 --> 00:27:34,079 dat ik het echt kan held de ingrediënten 643 00:27:34,079 --> 00:27:36,999 en boost het met alleen Japanse smaken. 644 00:27:47,359 --> 00:27:48,799 Hé, Aljona. Oh, wauw, kijk daar eens naar. 645 00:27:48,799 --> 00:27:50,439 Hallo rechters. POH: Hallo. 646 00:27:51,679 --> 00:27:55,559 Ik heb mosselen gemaakt met Japanse dashibouillon 647 00:27:55,559 --> 00:27:58,199 en wat Russische broodjes. 648 00:27:58,199 --> 00:28:00,159 SOFIA: Bedankt, Alyona. Ontzettend bedankt. 649 00:28:00,159 --> 00:28:01,839 POH: Bedankt, Alyona. Ontzettend bedankt. 650 00:28:01,839 --> 00:28:03,919 Kijk eens, hè? 651 00:28:06,839 --> 00:28:08,239 SOFIA: Wauw! 652 00:28:25,639 --> 00:28:27,039 Mm. 653 00:28:27,039 --> 00:28:28,359 Dit is zo lekker. 654 00:28:29,959 --> 00:28:32,599 Het eerste wat je krijgt als je proeft is het een bos 655 00:28:32,599 --> 00:28:35,919 van de kombu en de katsuobushi of de bonitovlokken. 656 00:28:35,919 --> 00:28:39,199 En dan heb ik zoiets van, "Eh-oh, geen mosselensap." 657 00:28:39,199 --> 00:28:42,119 En dan gewoon aan de achterkant van het gehemelte, knal. 658 00:28:42,119 --> 00:28:43,799 Zo, dat snap je echt... 659 00:28:43,799 --> 00:28:45,479 Die mooie geur van de mossel, 660 00:28:45,479 --> 00:28:47,679 en ik denk dat dat het is dit gerecht zou, zoals, 661 00:28:47,679 --> 00:28:48,959 leven of sterven. 662 00:28:48,959 --> 00:28:51,559 En voor mij, denk ik ze heeft het absoluut perfect begrepen. 663 00:28:51,559 --> 00:28:55,719 Het is zo'n schoon gerecht. 664 00:28:55,719 --> 00:28:58,159 Er zit zoveel duidelijkheid in. 665 00:28:58,159 --> 00:29:01,039 Die bouillon heeft een zoete smaak 666 00:29:01,039 --> 00:29:02,799 en dit mooi soort ziltigheid. 667 00:29:02,799 --> 00:29:05,399 Weet je, het smaakt naar waar de mosselen vandaan komen. 668 00:29:05,399 --> 00:29:07,999 Ik denk bijna aan zeewier omdat ze gebruikt is 669 00:29:07,999 --> 00:29:10,199 die Japanse ingrediënten aan de basis 670 00:29:10,199 --> 00:29:11,919 voor dat extra umami. 671 00:29:11,919 --> 00:29:14,959 En dat is niet alleen met de mossel, 672 00:29:14,959 --> 00:29:17,759 het laat het zien in het best mogelijke licht. 673 00:29:17,759 --> 00:29:19,919 Ik zou niets veranderen. Ik ben het ermee eens. 674 00:29:19,919 --> 00:29:21,279 Ik hou van het kraken van de appels, 675 00:29:21,279 --> 00:29:23,439 de sjalotten, de manier waarop het gekruid is. 676 00:29:24,639 --> 00:29:25,839 De lekkerste mosselen tot nu toe. 677 00:29:32,279 --> 00:29:35,239 PETRO: Vandaag heb ik vertrouwd al mijn instincten en mijn smaak, 678 00:29:35,239 --> 00:29:37,759 en ik heb er geen spijt van over wat ik heb opgemaakt. 679 00:29:37,759 --> 00:29:39,119 Petro. SOFIA: Petro. 680 00:29:39,119 --> 00:29:40,359 Hallo. Hoe gaat het? Hoe gaat het, Petro? 681 00:29:40,359 --> 00:29:41,799 Hallo, Petro. 682 00:29:41,799 --> 00:29:46,119 En ik heb mijn best gedaan tot heldenprei. 683 00:29:48,799 --> 00:29:50,119 Petro, wat heb je gemaakt? 684 00:29:51,319 --> 00:29:53,399 Ik heb prei en Sint-jakobsschelpen gemaakt. 685 00:29:54,839 --> 00:29:57,879 Ik heb zijden tofu 686 00:29:57,879 --> 00:30:00,159 en miso-crème 687 00:30:00,159 --> 00:30:02,799 met gebakken prei, 688 00:30:02,799 --> 00:30:05,079 gebakken coquilles, 689 00:30:05,079 --> 00:30:07,159 wat knapperige prei, 690 00:30:07,159 --> 00:30:09,919 en een preiolie. 691 00:30:09,919 --> 00:30:11,079 Leuk. 692 00:30:11,079 --> 00:30:12,359 Hoe was de kok voor jou? 693 00:30:12,359 --> 00:30:15,519 Zodra ik mijn zinnen heb gezet over prei, ik heb zoiets van, 694 00:30:15,519 --> 00:30:17,359 "Oké, ik moet het gewoon doen het beste wat ik kan 695 00:30:17,359 --> 00:30:19,039 "en onthoud om er plezier mee te hebben." 696 00:30:20,079 --> 00:30:22,599 Heb je het gevoel dat je een soort van de code kraken van wat... 697 00:30:22,599 --> 00:30:25,119 ..hoe Petro kan produceren geweldig eten? 698 00:30:25,119 --> 00:30:26,159 Ik denk het wel. 699 00:30:26,159 --> 00:30:27,679 ik denk, in de afgelopen paar weken, 700 00:30:27,679 --> 00:30:31,159 Ik heb mezelf eigenlijk verrast met het eten dat ik heb klaargemaakt. 701 00:30:31,159 --> 00:30:33,919 En dat is een beetje gaf mij geloof 702 00:30:33,919 --> 00:30:37,839 dat ik de keuken in kan stappen en lekker eten koken, 703 00:30:37,839 --> 00:30:39,159 zelfs als ik dingen kook 704 00:30:39,159 --> 00:30:41,079 Ik heb het nooit echt gedaan eerder mee gekookt. 705 00:30:41,079 --> 00:30:43,959 En ik heb het gevoel dat ik aan het worden ben comfortabeler koken hier. 706 00:30:43,959 --> 00:30:46,519 En dat is een beetje wat mij voortdrijft 707 00:30:46,519 --> 00:30:50,119 en maakt mij ook blij, om eerlijk te zijn. 708 00:30:50,119 --> 00:30:51,519 Juist, maat. Bedankt, Petro. Bedankt, jongens. 709 00:30:51,519 --> 00:30:53,319 Goed gedaan, maat. Bedankt, Petro. 710 00:30:54,359 --> 00:30:55,719 Wauw! Kijk daar eens naar. 711 00:30:55,719 --> 00:30:57,399 Ik vind het er prachtig uitzien. 712 00:30:57,399 --> 00:30:59,839 Er is een soort van een mooie lichtheid van aanraking 713 00:30:59,839 --> 00:31:01,559 met de manier waarop hij het heeft gegarneerd. 714 00:31:23,799 --> 00:31:25,239 Verbazingwekkend. Iemand is blij. 715 00:31:25,239 --> 00:31:27,199 Het is verbazingwekkend. 716 00:31:27,199 --> 00:31:29,799 Ten eerste super goed gepresenteerd. 717 00:31:29,799 --> 00:31:32,439 De gestoofde prei, de eenvoud. 718 00:31:32,439 --> 00:31:34,679 Alle lagen laten het zien 719 00:31:34,679 --> 00:31:38,320 de verandering van temperatuur, precies op het juiste niveau. 720 00:31:38,320 --> 00:31:39,399 En het is absoluut... 721 00:31:39,399 --> 00:31:41,519 Alle vezels komen eruit, het is lekker zacht. 722 00:31:41,519 --> 00:31:43,319 Het is gewoon de lekkerste prei. 723 00:31:43,319 --> 00:31:44,519 Het is als satijn. 724 00:31:44,519 --> 00:31:45,599 Ja! Ja. 725 00:31:45,599 --> 00:31:46,999 Het is gewoon fantastisch. 726 00:31:46,999 --> 00:31:48,719 Het is gewoon geweldig. Geweldige balans. 727 00:31:48,719 --> 00:31:50,199 Hij is een chef-kok in wording. 728 00:31:50,199 --> 00:31:52,239 Dat is het. Zo simpel is het. 729 00:31:52,239 --> 00:31:55,079 De smaak van het gerecht over het algemeen is het prachtig. 730 00:31:55,079 --> 00:31:56,679 Ik denk dat het heel subtiel is. 731 00:31:56,679 --> 00:31:57,879 Ik hou van zijn houding. 732 00:31:57,879 --> 00:31:59,079 Ik denk dat hij dat heeft 733 00:31:59,079 --> 00:32:00,839 deze wonderbaarlijke ernst over hem 734 00:32:00,839 --> 00:32:04,759 dat gaat hem gewoon worden blijven verbeteren. 735 00:32:04,759 --> 00:32:06,959 En ik denk het niet we hebben het beste van hem tot nu toe gezien. 736 00:32:06,959 --> 00:32:08,799 Kijk naar de lepelsporen die ik daarin heb gemaakt 737 00:32:08,799 --> 00:32:09,839 zoals je hebt gepraat. 738 00:32:09,839 --> 00:32:12,839 Ik vind het geweldig. Ik echt, echt, hou echt van dit gerecht. 739 00:32:12,839 --> 00:32:16,399 Eh, ik ben dol op die tofu-miso-crème onderaan. 740 00:32:16,399 --> 00:32:18,599 En dan die kleine strengen prei erop - 741 00:32:18,599 --> 00:32:21,119 Ik denk dat ze textuur toevoegen, ze voegen intriges toe. 742 00:32:21,119 --> 00:32:23,439 En ik dacht dat de sint-jakobsschelpen waren ook mooi en lief. 743 00:32:23,439 --> 00:32:25,439 Ja. Ik denk dat hij een ripper-job heeft gedaan. 744 00:32:25,439 --> 00:32:28,639 Ik vind de combinatie echt geweldig van de gebakken prei 745 00:32:28,639 --> 00:32:31,679 en dat was bijna in beslag genomen gekarameliseerde prei. 746 00:32:31,679 --> 00:32:33,039 Er is dat.... 747 00:32:33,039 --> 00:32:35,279 Er zit een mondvol in dat ik gewoon ga, 748 00:32:35,279 --> 00:32:37,799 "Man, hij is zoiets als degene die je moet verslaan.” 749 00:32:43,039 --> 00:32:46,719 HANNAH: Ik was bang dat ik dat niet deed voldoende tijd hebben om te finesseeren. 750 00:32:46,719 --> 00:32:48,279 Hé, Hanna. Hallo, Hanna. 751 00:32:48,279 --> 00:32:49,559 Hallo. 752 00:32:49,559 --> 00:32:52,239 Echter, alles wat ik wilde ligt op het bord, 753 00:32:52,239 --> 00:32:54,999 dus hopelijk is dit gerecht genoeg om mij in deze competitie te houden. 754 00:33:03,879 --> 00:33:06,159 Hanna, wat is de naam? van uw gerecht? 755 00:33:06,159 --> 00:33:10,799 Mosselpasta met een mossel-tomatensaus. 756 00:33:10,799 --> 00:33:12,159 Om daar naast te gaan, 757 00:33:12,159 --> 00:33:14,719 Ik heb een pangrattato 758 00:33:14,719 --> 00:33:16,959 en een Italiaanse chili-olie. 759 00:33:18,359 --> 00:33:20,639 Hanna, wat heb je geleerd? over jezelf 760 00:33:20,639 --> 00:33:22,519 bij deze competitie? 761 00:33:22,519 --> 00:33:24,959 Deze plek maakt je veerkrachtig. 762 00:33:26,079 --> 00:33:28,119 Je moet veerkrachtig zijn. Het is een mentaal spel. 763 00:33:28,119 --> 00:33:30,399 Het is fysiek. Het is non-stop. 764 00:33:30,399 --> 00:33:31,959 ik word wakker, en ik denk aan eten. 765 00:33:31,959 --> 00:33:33,599 Ik ga slapen dromen over eten. 766 00:33:33,599 --> 00:33:34,879 (RECHTERS LACHEN) Soms, in mijn dromen, 767 00:33:34,879 --> 00:33:35,959 Ik word wakker en ik heb zoiets van, 768 00:33:35,959 --> 00:33:38,279 ‘Ik denk dat ik aan het beleggen was een gerecht", zoals... 769 00:33:38,279 --> 00:33:41,279 Ja, dus, het heeft mij zeker geleerd 770 00:33:41,279 --> 00:33:43,399 hoe ver ik mezelf kan pushen. 771 00:33:43,399 --> 00:33:45,719 En ik heb gewonnen zoveel kennis, 772 00:33:45,719 --> 00:33:48,279 en dat is, zoals, ook echt spannend. 773 00:33:48,279 --> 00:33:50,279 Bedankt, Hanna, en veel geluk. 774 00:33:50,279 --> 00:33:51,639 Bedankt, Hanna. Bedankt. 775 00:34:16,599 --> 00:34:19,639 Hanna heeft geleverd 776 00:34:19,639 --> 00:34:21,839 een aantal geweldige spaghetti. 777 00:34:21,839 --> 00:34:23,959 Allemaal perfect gedaan. 778 00:34:23,959 --> 00:34:25,719 Lekker taai. 779 00:34:25,719 --> 00:34:28,799 Ik hou evenveel van de olie. 780 00:34:28,799 --> 00:34:30,239 En dan hebben we de mosselen. 781 00:34:30,239 --> 00:34:31,399 Helaas... 782 00:34:32,639 --> 00:34:34,279 ..ze zijn niet schoon genoeg. 783 00:34:34,279 --> 00:34:36,399 Zij... Sterker nog, de baarden zijn er nog. 784 00:34:37,719 --> 00:34:40,719 Bovendien zijn er inconsistenties over het koken van de mosselen. 785 00:34:40,719 --> 00:34:42,399 Sommige zijn gekookt, andere niet. 786 00:34:42,399 --> 00:34:43,799 Dat is mijn zorg. 787 00:34:45,639 --> 00:34:46,799 Ik voel echt met Hannah mee 788 00:34:46,799 --> 00:34:48,519 omdat ze werkte zo moeilijk hierover. 789 00:34:48,519 --> 00:34:50,999 Je kunt het zien - ze zei het er wordt veel over nagedacht. 790 00:34:50,999 --> 00:34:53,039 Ik denk de saus is best lekker, 791 00:34:53,039 --> 00:34:55,639 maar ik vraag het me gewoon af 792 00:34:55,639 --> 00:34:58,039 als het echt een held is de mossel. 793 00:35:00,159 --> 00:35:02,639 Ik denk de pasta is hierin de held. 794 00:35:02,639 --> 00:35:06,999 Ik had geen baarden op mijn mosselen. 795 00:35:06,999 --> 00:35:08,199 Eén was goed gekookt, 796 00:35:08,199 --> 00:35:11,239 en de andere was bijna volledig rauw. 797 00:35:11,239 --> 00:35:12,639 Ja. 798 00:35:12,639 --> 00:35:14,679 We hebben niet gaar mosselen, 799 00:35:14,679 --> 00:35:16,439 wat niet geweldig is 800 00:35:16,439 --> 00:35:18,239 als je een held moet zijn dat ingrediënt. 801 00:35:18,239 --> 00:35:20,639 Je wilt het echt, zoals, bel dat, 802 00:35:20,639 --> 00:35:22,919 leuk vinden, en het absoluut nagelen. 803 00:35:22,919 --> 00:35:24,319 Ik maak me echt zorgen om Hannah, 804 00:35:24,319 --> 00:35:26,919 en het verbrandt mij omdat ze zo lief is 805 00:35:26,919 --> 00:35:30,119 om haar gewoon te zien blijf evolueren, weet je, 806 00:35:30,119 --> 00:35:32,439 en echt aan de slag gaan die uitdaging 807 00:35:32,439 --> 00:35:35,319 van meer leren en super veerkrachtig zijn. 808 00:35:35,319 --> 00:35:38,479 Dat zou allemaal kunnen eindigen met dit bord eten. 809 00:35:44,039 --> 00:35:45,759 LUKE: De rechters, ze worden niet verkocht 810 00:35:45,759 --> 00:35:47,319 op de pomme puree-curry combo, 811 00:35:47,319 --> 00:35:49,399 maar terwijl ik naar mijn gerecht kijk, 812 00:35:49,399 --> 00:35:52,199 de massaman met de puree, wat mij betreft, logisch. 813 00:35:52,199 --> 00:35:53,599 Het is de held van de korte rib. 814 00:35:53,599 --> 00:35:54,759 Het is iets wat de rechters zeggen 815 00:35:54,759 --> 00:35:56,679 waarschijnlijk niet gezien van mij eerder, Thaise keuken. 816 00:35:56,679 --> 00:35:58,959 Ik hoop alleen dat ik het recht heb gedaan. 817 00:35:58,959 --> 00:36:00,319 Hé, Lucas. 818 00:36:00,319 --> 00:36:02,519 Hallo, Luc. O, wauw. Kijk daar eens naar. 819 00:36:02,519 --> 00:36:03,559 (FLUITEN) 820 00:36:08,039 --> 00:36:09,759 En wat is de naam van uw gerecht, alstublieft? 821 00:36:09,759 --> 00:36:12,039 Ik heb het gedaan een massaman met korte ribben... 822 00:36:14,399 --> 00:36:16,839 ..met een pommepuree 823 00:36:16,839 --> 00:36:19,199 en een lente-ui roti. 824 00:36:20,279 --> 00:36:21,679 SOFIA: Bedankt, Luke. Bedankt, jongens. 825 00:36:21,679 --> 00:36:22,839 Veel succes, hè? Bedankt. 826 00:36:24,479 --> 00:36:25,679 Laten we erin graven. 827 00:36:43,519 --> 00:36:45,679 Het is duidelijk dat je het kunt zien hij had een missie. 828 00:36:45,679 --> 00:36:46,919 Hij rende naar de bijkeuken. 829 00:36:46,919 --> 00:36:49,319 Je kunt in zijn ogen zien, "Dit is wat ik ga doen, 830 00:36:49,319 --> 00:36:51,239 "en dat is wat Ik blijf erbij." 831 00:36:51,239 --> 00:36:55,359 Het rundvlees is dus voortreffelijk gekookt, lekker gelatineus. 832 00:36:55,359 --> 00:36:57,239 Het is erg lekker, het is heel goed gekruid. 833 00:36:57,239 --> 00:36:58,759 De juiste hoeveelheid kruiden. 834 00:36:58,759 --> 00:37:01,199 Pomme-puree - Ik begrijp zijn punt. Ik vind het geweldig. 835 00:37:01,199 --> 00:37:03,359 Het is absoluut fantastisch. 836 00:37:03,359 --> 00:37:05,119 Ik denk dat het best lekker is. 837 00:37:05,119 --> 00:37:07,959 Hetgeen ik er leuk aan vind is dat het wel nodig is 838 00:37:07,959 --> 00:37:11,879 dat soort vaag Vlees op Franse wijze 839 00:37:11,879 --> 00:37:14,919 en voeg er massaman-smaken aan toe. 840 00:37:14,919 --> 00:37:17,559 Ik vind het echt leuk. Ik vind het eigenlijk heel leuk. 841 00:37:17,559 --> 00:37:20,799 Dat is hij zeker trok het voldoende weg. 842 00:37:20,799 --> 00:37:22,239 Het is echt lekker. 843 00:37:22,239 --> 00:37:24,679 Ik denk dat het de korte rib is goed gedaan. 844 00:37:24,679 --> 00:37:26,959 De saus is gekruid heel goed, 845 00:37:26,959 --> 00:37:28,959 kreeg een mooie hoeveelheid warmte. 846 00:37:28,959 --> 00:37:31,199 Ik hou van de textuur, en ik dacht eigenlijk 847 00:37:31,199 --> 00:37:33,639 dat de manier waarop hij behandelde de aardappelen, 848 00:37:33,639 --> 00:37:36,519 wat was het ding waar ik me het meeste zorgen over maakte... 849 00:37:36,519 --> 00:37:39,319 Maar ik denk omdat hij erop sloeg met zoveel zuurgraad, 850 00:37:39,319 --> 00:37:40,999 het versmelt het eigenlijk 851 00:37:40,999 --> 00:37:43,359 met de massaman heel...heel goed. 852 00:37:43,359 --> 00:37:45,239 Dat klopt. Eh, het is hem gelukt om het voor elkaar te krijgen. 853 00:37:45,239 --> 00:37:46,279 Mm. 854 00:37:46,279 --> 00:37:48,039 Ja, ik ben echt blij dat we daar naar buiten kunnen lopen 855 00:37:48,039 --> 00:37:49,159 en zeggen dat hij het goed heeft gedaan. 856 00:37:49,159 --> 00:37:50,519 O ja. 857 00:37:52,079 --> 00:37:53,639 Hé, Pat. Oké, Pat? 858 00:37:53,639 --> 00:37:55,439 Hallo rechters. Wat heb je gemaakt? 859 00:37:55,439 --> 00:37:57,359 Agnolotti van verkoolde prei, 860 00:37:57,359 --> 00:37:59,599 met een prei veloute, 861 00:37:59,599 --> 00:38:01,719 wat ingemaakte druiven, hazelnoten 862 00:38:01,719 --> 00:38:04,359 en ook wat knapperige prei. 863 00:38:04,359 --> 00:38:07,959 Pat heeft iets bedacht dat is een genot. 864 00:38:07,959 --> 00:38:09,559 De saus, wat absoluut heerlijk is, 865 00:38:09,559 --> 00:38:10,559 heel romig, 866 00:38:10,559 --> 00:38:14,279 de vulling van de agnolotti, dat is gewoon perfect, 867 00:38:14,279 --> 00:38:16,839 en dat kleine vleugje druiven. 868 00:38:16,839 --> 00:38:18,599 Geweldig werk. Fantastisch. 869 00:38:18,599 --> 00:38:20,239 Zeer, zeer smakelijk gerecht. 870 00:38:20,239 --> 00:38:22,239 Absoluut helden de prei. 871 00:38:22,239 --> 00:38:25,599 Die klassieke combinatie van prei en hazelnoten is nog steeds 872 00:38:25,599 --> 00:38:27,759 een van mijn favorieten aller tijden, en dat heeft hij genageld. 873 00:38:27,759 --> 00:38:28,799 Ik vind het geweldig. 874 00:38:28,799 --> 00:38:30,639 Hallo, Emily. 875 00:38:30,639 --> 00:38:31,959 Wat is jouw gerecht? 876 00:38:31,959 --> 00:38:33,439 EMILY: Rundvlees rendang met korte rib. 877 00:38:33,439 --> 00:38:36,239 En dan serveer ik het met wat roti jala ernaast. 878 00:38:37,679 --> 00:38:39,879 Ik ben echt onder de indruk met dit gerecht. 879 00:38:39,879 --> 00:38:41,639 Het vlees is zeer goed gaar. 880 00:38:41,639 --> 00:38:44,879 Het is zacht, maar toch heeft een hele lekkere bite. 881 00:38:44,879 --> 00:38:47,479 De rempa die ze is... ze is vermengd, 882 00:38:47,479 --> 00:38:49,279 het is gewoon zo Maleisisch. 883 00:38:49,279 --> 00:38:50,359 Ik vind het geweldig. 884 00:38:50,359 --> 00:38:52,679 En ik denk dat ze klaar is geweldig werk op roti jala. 885 00:38:52,679 --> 00:38:53,799 Het is zoiets als apart... 886 00:38:53,799 --> 00:38:56,839 Ik kan het kwartaal bijvoorbeeld ontvouwen dat ze opgevouwen is. 887 00:38:56,839 --> 00:38:58,519 Ze heeft het heel goed gedaan. Ja. 888 00:38:58,519 --> 00:38:59,559 Ja. 889 00:39:02,199 --> 00:39:04,199 CASPER: Ik voel me best goed over mijn gerecht. 890 00:39:04,199 --> 00:39:05,639 Het smaakt naar een tom yum, 891 00:39:05,639 --> 00:39:07,679 en ik vind het smaken behoorlijk mosselachtig ook. 892 00:39:07,679 --> 00:39:09,999 Dus hopelijk, het zal echt indruk maken op de juryleden. 893 00:39:13,079 --> 00:39:14,839 Ik ben absoluut niet klaar nog naar huis te gaan. 894 00:39:17,039 --> 00:39:18,839 Casper, wat heb je gemaakt? 895 00:39:19,879 --> 00:39:21,919 Ik heb mosselen gemaakt, tom yum-stijl, 896 00:39:21,919 --> 00:39:24,519 en dan rijst met mosselgeur aan de zijkant. 897 00:39:24,519 --> 00:39:26,399 Dus om echt in te pakken dat soort 898 00:39:26,399 --> 00:39:29,079 mossel, zoals, weekdierachtige smaak, Ik ging en pakte de pipis 899 00:39:29,079 --> 00:39:31,919 en ik kookte de pipis in mijn tom yum-saus, 900 00:39:31,919 --> 00:39:34,359 en nam toen een deel van het vlees eruit 901 00:39:34,359 --> 00:39:36,159 en dat gemengd door de saus. 902 00:39:37,279 --> 00:39:40,119 Als je zou gaan versterken de saus met meer 903 00:39:40,119 --> 00:39:42,999 met een schaaldiersmaak, waarom gebruik je geen mossel... 904 00:39:46,479 --> 00:39:49,719 ..en laat er geen twijfel over bestaan in onze gedachten 905 00:39:49,719 --> 00:39:53,319 dat wat we proeven is niet alleen een generieke, 906 00:39:53,319 --> 00:39:57,119 uh, weekdierensmaak, maar zeker de mossel? 907 00:39:58,759 --> 00:40:01,319 In mijn gedachten, ze lijken genoeg op elkaar. 908 00:40:01,319 --> 00:40:04,959 En ik wilde het graag krijgen variatie in smaak. 909 00:40:07,479 --> 00:40:10,119 Maakt dat u zich nu zorgen? Ja. 910 00:40:10,119 --> 00:40:12,799 Nog een beetje meer dan ik voorheen was, zeker. 911 00:40:14,159 --> 00:40:15,199 Ja. 912 00:40:22,519 --> 00:40:24,919 Maakt dat u zich nu zorgen? Ja. 913 00:40:24,919 --> 00:40:27,999 Nog een beetje meer dan ik voorheen was, zeker. 914 00:40:27,999 --> 00:40:29,199 Maar aan het eind van de dag, 915 00:40:29,199 --> 00:40:31,159 Ik was best wel trots van dit gerecht. 916 00:40:31,159 --> 00:40:34,159 Zoals, denk ik het smaakt best lekker. 917 00:40:34,159 --> 00:40:35,679 Toen ik het aan het proeven was, voor mij, 918 00:40:35,679 --> 00:40:38,959 het smaakte er nog steeds naar die mosselsmaak. 919 00:40:38,959 --> 00:40:41,519 Oké, Casper, we gaan om nu uw gerecht te proeven. 920 00:40:41,519 --> 00:40:42,559 Geweldig. Bedankt. Bedankt. 921 00:40:42,559 --> 00:40:43,639 Bedankt, maat. Succes. 922 00:40:43,639 --> 00:40:45,199 SOFIA: Bedankt, Casper. Bedankt. 923 00:41:06,039 --> 00:41:07,359 Ik denk voor mij, 924 00:41:07,359 --> 00:41:10,719 dit is het lekkerst Aziatische moules mariniere. 925 00:41:10,719 --> 00:41:12,399 O ja, ja. (LACHT) 926 00:41:12,399 --> 00:41:14,039 Het is gewoon absoluut fenomenaal. 927 00:41:14,039 --> 00:41:16,479 Wat ik het leukst vind, is het feit 928 00:41:16,479 --> 00:41:18,999 dat heeft hij niet de saus te veel ingekookt, 929 00:41:18,999 --> 00:41:20,439 dus het is vloeibaar genoeg, 930 00:41:20,439 --> 00:41:22,039 er is een beetje zuurgraad 931 00:41:22,039 --> 00:41:24,479 en al deze geur daarachter. 932 00:41:24,479 --> 00:41:26,879 Ik dacht dat bouillon was adembenemend. 933 00:41:26,879 --> 00:41:28,879 Het was echt heerlijk, 934 00:41:28,879 --> 00:41:30,559 prachtig gekruid. 935 00:41:30,559 --> 00:41:32,839 Perfecte balans van al die aromaten. 936 00:41:32,839 --> 00:41:34,319 En, eh... 937 00:41:34,319 --> 00:41:37,799 ..het is erg vol van weekdierensmaak. 938 00:41:37,799 --> 00:41:40,519 Maar waar komt het vandaan, is mijn vraag? 939 00:41:40,519 --> 00:41:43,799 Ja. Zijn wij helden van weekdieren, of zijn wij mosselen aan het helden? 940 00:41:43,799 --> 00:41:45,079 Eerlijk gezegd, 941 00:41:45,079 --> 00:41:48,719 Ik begrijp het niet. Ik begrijp het gewoon niet daar de pipi's in doen 942 00:41:48,719 --> 00:41:51,279 omdat hij alleen maar flirt met gevaar hier. 943 00:42:01,399 --> 00:42:02,959 Knock-outweek geëist 944 00:42:02,959 --> 00:42:06,199 niets minder dan je absolute beste. 945 00:42:06,199 --> 00:42:07,679 Degenen die bovenaan kwamen, 946 00:42:07,679 --> 00:42:09,479 Annabel, Vinnie en Aaron, 947 00:42:09,479 --> 00:42:11,679 kregen de macht om de ingrediënten te kiezen 948 00:42:11,679 --> 00:42:13,439 waarmee je vandaag hebt gekookt. 949 00:42:13,439 --> 00:42:15,359 Twee koks namen wat hen werd aangeboden 950 00:42:15,359 --> 00:42:16,839 en transformeerde de ingrediënten 951 00:42:16,839 --> 00:42:19,599 tot gerechten die niet alleen bewijzen ze horen hier, 952 00:42:19,599 --> 00:42:22,879 maar dat konden ze ook deze wedstrijd winnen. 953 00:42:24,999 --> 00:42:26,599 Petro, 954 00:42:26,599 --> 00:42:29,959 de smaak van uw gerecht was absoluut adembenemend. 955 00:42:29,959 --> 00:42:32,679 Ik was letterlijk het bord schrapen. 956 00:42:32,679 --> 00:42:35,159 Goed gedaan. Ontzettend bedankt. 957 00:42:35,159 --> 00:42:36,759 (JAUW EN APPLAUS) 958 00:42:36,759 --> 00:42:37,959 Bedankt, jongens. 959 00:42:39,679 --> 00:42:42,079 De tweede persoon was jij... 960 00:42:42,079 --> 00:42:43,519 ..Alyona. 961 00:42:43,519 --> 00:42:45,039 (UITROEPEN) 962 00:42:46,199 --> 00:42:48,799 Wij zijn zo blij je hebt jezelf geduwd 963 00:42:48,799 --> 00:42:50,159 buiten je comfortzone 964 00:42:50,159 --> 00:42:53,439 omdat je een gerecht hebt afgeleverd dat was vol duidelijkheid. 965 00:42:54,959 --> 00:42:56,799 Geweldig werk. Goed gedaan. 966 00:42:56,799 --> 00:42:58,679 JEAN-CHRISTOPHE: Oh, ja. 967 00:43:02,439 --> 00:43:05,959 Jullie hebben het allemaal laten zien ongelooflijke geest deze week, 968 00:43:05,959 --> 00:43:08,399 maar het komt naar beneden aan de uitdaging van vandaag. 969 00:43:10,399 --> 00:43:12,679 Als ik jouw naam noem, stap alsjeblieft naar voren. 970 00:43:15,519 --> 00:43:16,559 Casper. 971 00:43:18,159 --> 00:43:20,679 Je tom yum-bouillon was uitzonderlijk, 972 00:43:20,679 --> 00:43:24,039 maar met pipis heb je je gerecht gemaakt smaakt meer naar pipis 973 00:43:24,039 --> 00:43:25,799 en minder zoals mosselen. 974 00:43:29,160 --> 00:43:30,560 Hanna. 975 00:43:31,840 --> 00:43:34,480 Je pasta was heel goed gemaakt, 976 00:43:34,480 --> 00:43:38,200 maar de mosselen waren inconsistent gekookt. 977 00:43:40,560 --> 00:43:44,279 Geen van jouw gerechten deden de mosselen recht, 978 00:43:44,279 --> 00:43:45,959 dus het kwam op het gerecht aan 979 00:43:45,959 --> 00:43:48,639 dat had de meest technische gebreken. 980 00:43:49,959 --> 00:43:51,279 Welke was van jou... 981 00:43:56,479 --> 00:43:57,919 ..Hannah. 982 00:43:58,959 --> 00:44:00,479 Ja. 983 00:44:01,759 --> 00:44:03,120 Hanna, 984 00:44:03,120 --> 00:44:06,759 het was een genoegen jou in deze competitie te hebben. 985 00:44:06,759 --> 00:44:09,040 Je hebt ons gegeven enkele geweldige gerechten. 986 00:44:09,040 --> 00:44:11,120 Degenen die op zoek zijn naar donkere donuts, 987 00:44:11,120 --> 00:44:12,759 ze waren zo lekker! (GRINNERT) 988 00:44:12,759 --> 00:44:14,680 (GRINNERT) En natuurlijk, 989 00:44:14,680 --> 00:44:16,120 je hebt je cheeseburgertaart 990 00:44:16,120 --> 00:44:18,440 in diepvriezers van supermarkten overal in het land. 991 00:44:18,440 --> 00:44:19,840 Heel waar. Hoe goed is dat? 992 00:44:19,840 --> 00:44:21,400 Dat is heel gaaf. 993 00:44:21,400 --> 00:44:23,000 Om deze ervaring te doen, 994 00:44:23,000 --> 00:44:25,720 het was gewoon zo geweldig. 995 00:44:25,720 --> 00:44:28,080 En om iedereen hier te ontmoeten, 996 00:44:28,080 --> 00:44:30,920 om het leven met hen te doen zolang ik dat heb, 997 00:44:30,920 --> 00:44:33,480 om eten mee te kunnen nemen voor jullie, 998 00:44:33,480 --> 00:44:34,680 het is geweldig. 999 00:44:34,680 --> 00:44:37,319 Zoals, je... Dat kun je niet er daadwerkelijk woorden aan vuil maken. 1000 00:44:37,319 --> 00:44:40,080 Wij kunnen niet wachten op de dag 1001 00:44:40,080 --> 00:44:42,840 die u besluit te openen uw restaurant met acht zitplaatsen. 1002 00:44:42,840 --> 00:44:44,600 Want weet je wat? 1003 00:44:44,600 --> 00:44:46,640 Je hebt er al vier. (GELACH) 1004 00:44:46,640 --> 00:44:48,160 Ja, het is al half volgeboekt. 1005 00:44:48,160 --> 00:44:50,040 Je bent half geboekt! Ja! 1006 00:44:50,040 --> 00:44:51,640 En als je iemand nodig hebt om de afwas te doen, 1007 00:44:51,640 --> 00:44:53,160 Weet je wat, waarom niet? 1008 00:44:53,160 --> 00:44:54,560 (GELACH) 1009 00:44:54,560 --> 00:44:57,160 Hanna, denk ik het is één ding om weg te stappen 1010 00:44:57,160 --> 00:44:58,640 van je werk om hier te komen, 1011 00:44:58,640 --> 00:45:01,240 maar afstand nemen van je familie, 1012 00:45:01,240 --> 00:45:04,120 zo, dat is een geheel 'Nog een balspel. 1013 00:45:04,120 --> 00:45:06,800 Ik denk dat je zo trots moet zijn. 1014 00:45:06,800 --> 00:45:09,320 En ik weet dat ze gaan om zo trots op je te zijn. 1015 00:45:10,320 --> 00:45:12,000 Bedankt. 1016 00:45:14,280 --> 00:45:16,520 Emily, ik zie het Je bent erg overstuur. 1017 00:45:16,520 --> 00:45:18,040 Vertel het ons. Ga je je vriend missen? 1018 00:45:18,040 --> 00:45:19,080 Sorry. 1019 00:45:19,080 --> 00:45:21,560 Hannah is absoluut geweldig. 1020 00:45:21,560 --> 00:45:24,320 Ik wou dat ze kon blijven langer bij mij. 1021 00:45:24,320 --> 00:45:26,280 Zij hield mij bijvoorbeeld vast zeer verantwoordelijk 1022 00:45:26,280 --> 00:45:29,720 vóór de dessertweek, en ze gaf me huiswerk om te doen, 1023 00:45:29,720 --> 00:45:31,480 en ik werkte heel hard 1024 00:45:31,480 --> 00:45:33,760 met haar omdat ze zo is een geweldige dessertkok. 1025 00:45:37,680 --> 00:45:39,360 Nou, zeker, we zullen je missen, Hanna. 1026 00:45:39,360 --> 00:45:40,680 Het is dus helaas tijd om te vertrekken. 1027 00:45:40,680 --> 00:45:41,960 Ja. En zeg vaarwel. 1028 00:45:41,960 --> 00:45:43,360 Ja. Ontzettend bedankt. Goed gedaan. 1029 00:45:43,360 --> 00:45:45,600 Ik eerst. (APPLAUS) 1030 00:45:45,600 --> 00:45:46,880 Je zou zo verdomd trots moeten zijn. 1031 00:45:46,880 --> 00:45:48,720 O, dank je. Je deed het zo goed. 1032 00:45:48,720 --> 00:45:50,280 Gefeliciteerd. Veel plezier met het zien van de fam. 1033 00:45:52,320 --> 00:45:54,000 Ik heb zoveel plezier gehad. 1034 00:45:54,000 --> 00:45:57,800 Dit is het meest gekke Ik heb het gedaan. 1035 00:45:57,800 --> 00:45:59,480 Hannah, wees lief... 1036 00:46:00,640 --> 00:46:02,160 Vrienden voor altijd. Ik weet. 1037 00:46:02,160 --> 00:46:03,720 Het is duidelijk dat ik gewoon gewend, weet je, 1038 00:46:03,720 --> 00:46:05,080 kinderen afzetten op school 1039 00:46:05,080 --> 00:46:07,280 en diners koken en de routine van het leven. 1040 00:46:07,280 --> 00:46:10,360 En ik heb een zweepslag gehad in deze wereld 1041 00:46:10,360 --> 00:46:13,400 met uitdagingen die op mij afkomen, links, rechts en midden, 1042 00:46:13,400 --> 00:46:16,280 en overal eten en truffel en champagne. 1043 00:46:16,280 --> 00:46:19,040 En... (LACHT) ..het was ongelooflijk. 1044 00:46:19,040 --> 00:46:22,000 Dus ik heb... ik heb het fantastisch gehad. 1045 00:46:22,000 --> 00:46:24,200 Geef het op voor Hannah, iedereen! 1046 00:46:24,200 --> 00:46:26,160 (JAUW EN APPLAUS) 1047 00:46:30,120 --> 00:46:33,160 Omroeper: Volgende week, op MasterChef Australië... 1048 00:46:33,160 --> 00:46:34,360 Welkom... 1049 00:46:34,360 --> 00:46:36,000 ..Sam Aisbett! (JAUW EN APPLAUS) 1050 00:46:36,000 --> 00:46:40,440 ..de lat ligt hoger dan ooit voor onze top negen. 1051 00:46:40,440 --> 00:46:41,840 Jij gaat mijn... 1052 00:46:43,080 --> 00:46:44,520 (UITROEPEN) 1053 00:46:44,520 --> 00:46:46,280 ANNABEL: Wat is er? PAT: Oh, mijn God. 1054 00:46:46,280 --> 00:46:49,440 En vanaf hier gaat het alleen maar omhoog. 1055 00:46:49,440 --> 00:46:50,920 Sanjeev Kapoor! 1056 00:46:50,920 --> 00:46:52,680 (JAUW EN APPLAUS) 1057 00:46:52,680 --> 00:46:55,000 LUKE: Deze man is, zoals, de Gordon Ramsay van India. 1058 00:46:55,000 --> 00:46:57,440 Daar gaan we. (UITROEPEN) 1059 00:46:58,520 --> 00:47:00,200 PETRO: Zelfs koks met witte schorten druk op hen uitoefenen. 1060 00:47:00,200 --> 00:47:02,360 Oh, mijn God, kijk daar eens naar. 1061 00:47:02,360 --> 00:47:04,200 Als je opwindt bij de eliminatie, 1062 00:47:04,200 --> 00:47:05,440 Er zijn zo weinig van jullie. 1063 00:47:05,440 --> 00:47:06,520 De kansen dat je dat zou kunnen 1064 00:47:06,520 --> 00:47:08,040 naar huis gaan zijn super hoog. 1065 00:47:08,040 --> 00:47:09,880 Je hebt het gedaan! JEAN-CHRISTOPHE: Goed gedaan! 1066 00:47:09,880 --> 00:47:11,560 Dit is briljant. 1067 00:47:11,560 --> 00:47:14,240 ANDY: Mijn God, het is lekker. 1068 00:47:14,240 --> 00:47:15,760 Dit is wat maakt 1069 00:47:15,760 --> 00:47:17,720 MasterChef Australië 1070 00:47:17,720 --> 00:47:19,920 de beste foodshow ter wereld. 1071 00:47:24,800 --> 00:47:26,800 Onderschriften door Red Bee Media